Điểm danh những thức uống từ các loại hoa

 

Bạn có biết ngoài công dụng dùng để trang trí thì các loài hoa cũng có thể trở thành nguyên liệu cho những công thức đồ uống tuyệt hảo. Cùng học pha chế đồ uống HorecaVN khám phá những điều thú vị ẩn chứa sau những cánh hoa xinh đẹp nhé!

 

 

  1. Hoa hồng

tra hoa hong

Ngoài công dụng để trang trí, làm đẹp da thì hoa hồng còn là một nguyên liệu để pha chế đồ uống vô cùng độc đáo như trà hoa hồng, cocktail, rượu hoa hồng…Có 2 cách để có ly trà hoa hồng thơm phức, đẹp mắt là từ cánh hoa hồng tươi và hoa hồng phơi khô. Trà hoa hồng có tác dụng chữa cảm lạnh, viêm họng, viêm phổi, giúp chữa các chứng rối loạn thần kinh chứa năng. Ngoài ra, hoa hồng nhung nấu trà uống có thể trị các bệnh về khí ở gan, dạ dày, đau đầu, thấp khớp lâu không khỏi.

Còn đêm hoa hồng ngâm với rượu nho không chỉ mang đến loại rượu thơm ngon mà còn giúp tinh thần hưng phấn, xả stress, căng thẳng hiệu quả.

 

  1. Hoa atiso đỏ

Trong số các loài hoa dùng để pha nước uống vô cùng thơm ngon không thể không nhắc đến hoa atiso. Hoa atiso đỏ không những ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Với hoa atiso, các bạn có thể pha trà, ngâm nước siro uống hay ngâm rượu đều mang lại nhiều tác dụng.

Trà hoa atiso đỏ được pha như sau: 

  • Chọn 3 – 5 đài hoa, được thu hoạch trong vòng 15 – 20 ngày sau khi hoa nở.

  • Rửa sạch bằng nước ấm sau đó đun nước sôi rồi cho đài hoa vào.

  • Thêm vài lát gừng, mật ong sau đó khuấy đều

Trà hoa atiso được dùng vào buổi sáng sẽ rất tốt cho những người bị cao huyết áp, mỡ máu hoặc tiểu đường.

Còn nếu ta đem hoa atiso đỏ ngâm rượu thì lại có tác dụng phòng các bệnh về xương khớp. Trong rượu chứa lượng lớn các vitamin như A, B1, C, D, E, F,…giúp cung cấp các chất điện giải cân bằng lượng pH trong máu, chữa đầy hơi, táo bón, trướng bụng, khó tiêu, viêm bang quang và hạn chế tối đa sự tạo sỏi ở đường tiết niệu. Ngoài ra còn giúp trẻ hóa làn da nhờ hoạt chất Flavonoid trong hoa atiso, giảm nguy cơ ung thư một cách hiệu quả.

 

  1. Hoa cúc

 

Thật sơ suất nếu bỏ qua hoa cúc, loại hoa giúp làm tinh thần thư thái, ổn định tâm trạng. Trà hoa cúc làm dịu tâm trạng, giúp dễ ngủ, tốt cho da và mắt, giảm chứng chuột rút trong kì kinh nguyệt. Trà hoa cúc rất dễ nấu chỉ cần vài bông hoa cúc khô, hãm với trà thêm đường là có thể dùng được. Tuy rất tốt nhưng Học viện Quốc gia Hoa Kỳ Y tế khuyến cáo phụ nữ mang thai không nên tiêu thụ loại trà này, vì nó có thể gây ra các cơn co thắt tử cung. Người bị hen suyễn và có làn da nhạy cảm, người bị rối loạn chảy máy hoặc chất làm loãng máu cũng không nên uống loại trà hoa cúc.

 

Một trong những ứng dụng của hoa cúc chính là nguyên liệu cho thức uống có cái tên cực kỳ mĩ miều Hoàng hoa tửu – thứ rượu có vị cay, đắng và hậu ngọt tạo nên hương vị thanh tao. Mùi hoa cúc thoang thoảng sẽ lưu lại thật lâu trong khoang miệng để để ai đã nếm thử đều cảm thấy rung động.

 

  1. Hoa anh đào

tra hoa anh dao

Hoa anh đào hay còn gọi là hoa Sakura được mệnh danh là quốc hoa của đất nước Nhật Bản. Mỗi năm đều có mùa hoa anh đào nở, mọi người đều đi ngắm hoa bởi loài hoa này rất đẹp mắt. Ngoài ra người ta còn mang những cánh hoa xinh đẹp này để chế biến thành các món ăn thức uống như Sakura tea, kem hoa anh đào hay rượu hoa anh đào…đều là những thứ rất được ưa chuộng.

Nếu trà hoa anh đào giúp giảm béo hiệu quả thì rượu hoa anh đào giàu vitamin A và C, ngoài tác dụng làm đẹp, tang cười trao đổi chất còn có khả năng chữa bệnh hiệu quả.

Mọi thông tin về các khóa học vui lòng truy cập: https://dayphachehanoi.com/