Tag Archives: pha chế

Học phí khóa học pha chế ở HorecaVN là bao nhiêu?

Song hành với tốc độ phát triển nhanh chóng về ngành dịch vụ đồ uống, việc học pha chế là cái tên mà ngày càng được nhắc đến nhiều hơn mỗi khi các bạn trẻ có định hướng công việc cho tương lai. Do vậy mà các trung tâm dạy nghề pha chế được ra đời và đã thổi lên một sức nóng khơi gợi đam mê pha chế của các bạn trẻ năng động.

30729450 1292415024222496 2787537202211454976 o

Công việc pha chế thu hút sự quan tâm từ những bạn sinh viên khéo léo, sáng tạo và muốn thử sức với công việc trong quán cà phê, trà sữa, khách sạn nhà hàng cao cấp… cho đến những bạn muốn tự mình làm chủ một cửa hàng đồ uống, các bà nội trợ muốn làm những ly sinh tố mát lạnh cho cả gia đình vào mùa hè oi nóng.

Tất cả những đam mê đó để thực hiện được đều phải khởi nguồn từ việc lựa chọn trung tâm đào tạo pha chế phù hợp. Trước khi quyết định chọn nơi để làm “bàn đạp” vững chắc, nhiều bạn trẻ đã tìm hiểu rất kỹ lưỡng các thông tin: Trung tâm nào dạy pha chế chất lượng, học phí khóa học pha chế như thế nào, thời gian học pha chế mất bao lâu…? Đây là băn khoăn của nhiều bạn trẻ hiện nay khi đứng trước cánh cửa hấp dẫn của nghề pha chế.

34860290 1324660334331298 8655196160501219328 o
Tại Hà Nội hiện nay có rất nhiều những địa chỉ dạy nghề pha chế. Việc so sánh học phí giữa các trung tâm là điều thường thấy, nhưng bạn hãy khoan làm điều đó mà thu thập các thông tin liên quan đến: chất lượng đội ngũ giảng viên, lộ trình và nội dung các khóa học, cơ sở vât chất, phương pháp giảng dạy cho đến việc chính sách ưu đãi cho học viên, cơ hội việc làm như thế nào?…

Và quan trọng hơn cả, mỗi nơi lại áp dụng một mức học phí khác nhau rất khó để người học có thể lựa chọn. Nhưng dù bạn có quyết định như thế nào thì hy vọng bạn sẽ tham khảo kỹ những thông tin có liên quan vì mức học phí học pha chế sẽ phản ánh những giá trị bạn nhận được từ các khóa học.

– Chất lượng giảng viên

Giảng viên

Trung tâm uy tín, chất lượng sẽ có đội ngũ giảng viên là những Barista có nhiều năm kinh nghiệm giảng dạy, làm việc trong các Nhà hàng – Khách sạn nổi tiếng, hay tham gia các cuộc thi lớn trong và ngoài nước…HorecaVN cam kết với chất lượng đội ngũ giảng viên số 1, nhiều năm kinh nghiệm giảng dạy và set up quán nhưng mức học phí đưa ra lại rất cạnh tranh.

– Cơ sở vật chất tại lớp học

29249860 1272041206259878 4312315291678801920 n

Môi trường làm việc của ngành pha chế rất đa dạng. Vậy nên để tránh bỡ ngỡ khi bước chân vào thực tế, bạn nên chọn trung tâm dạy pha chế có cơ sở vật chất hiện đại, mô phỏng quầy bar đúng tiêu chuẩn, thiết bị máy móc tương đồng với thực tế.

* Bạn nên đọc: 

– Chất lượng giảng dạy

30739138 1292414904222508 2477466702611218432 o

Học phí khóa học pha chế thể hiện chương trình giảng dạy có được đầu tư và đảm bảo chất lượng hay không? Để có được các mức độ định hướng, hướng dẫn, chia sẻ và thậm chí là truyền nghề thì trước đó, các trung tâm dạy nghề pha chế phải phối hợp với các giảng viên, các chuyên gia trong lĩnh vực nghiên cứu để đưa ra chương trình giảng dạy đảm bảo được chất lượng đầu ra cho học viên: giỏi kiến thức, rành kỹ năng, pha chế được những thức uống đảm bảo yếu tố hương, mỹ, vị.

– Có cung cấp nguyên liệu, máy móc thiết bị pha chế để tối ưu cho quá trình mở quán

35643176 1937882859837309 2276197358230306816 n

Tâm lý của khách hàng luôn mong muốn tìm được 1 “mối” có thể mang tới dịch vụ toàn diện nhất. Khi các trung tâm chỉ cung cấp dịch vụ đào tạo, nhưng phải hướng học viên nhập nguyên liệu ở một nơi khác khiến cho quá trình việc kinh doanh bị bó hẹp. Sẽ tối ưu nhất khi trung tâm đó là nhà phân phối độc quyền nhiều nhãn hàng. Điều đó không chỉ mang tới mức chiết khấu sâu hơn cho học viên, mà học viên còn có cơ hội được cập nhật sớm nhất những dòng sản phẩm mới và ứng dụng của nó.

– Cơ hội được giảm học phí cho học viên cũ, được nhận mức chiết khấu khi mua nguyên liệu/máy móc

37968323 1379308075533190 6187445180719693824 n

Mức học phí học pha chế của các trung tâm sẽ không giống nhau, đi kèm với đó là các chương trình khuyến mãi, các chính sách ưu đãi và cơ hội cho học viên cập nhật dòng đồ uống theo xu hướng sau khóa học. Việc cập nhật các dòng đồ uống với những sản phẩm khác biệt, độc đáo là nhu cầu bất biến nếu chủ quán muốn giữ chân những vị khách sành sỏi và khó tính.

Do đó nhu cầu tham gia các khóa học cập nhật đồ uống theo xu hướng diễn ra thường xuyên hơn, và sẽ tuyệt vời hơn nếu trung tâm bạn theo học có những chương trình ưu đãi giảm học phí cho học viên cũ.

– Không tồn tại những khoản phụ thu

38085516 1380768895387108 5515591688648654848 o

Nếu bạn đang phân vân lựa chọn 2 trung tâm dạy pha chế: Một trung tâm có mức phí 4 triệu đồng nhưng suốt quá trình học, bạn còn phải đóng thêm tiền mua nguyên liệu, mất thời gian và tốn công để chuẩn bị, chi phí này vì phụ thuộc vào giá nguyên liệu trên thị trường nên bạn sẽ không biết chính xác sẽ hết bao nhiêu; một trung tâm có mức phí 5 triệu đồng nhưng bạn được cam kết sẽ không phải phát sinh thêm bất kỳ khoản phụ thu nào, nguyên liệu, dụng cụ… đã được chuẩn bị sẵn sàng, bạn chỉ cần tới học và thực hành, nâng cao kỹ năng thôi. Bạn sẽ chọn khóa học nào? Tin rằng bạn sẽ đưa ra lựa chọn hợp lý sau khi cân nhắc.

Nắm bắt được những đắn đo, những điều khách hàng quan tâm nhất, HorecaVN mang tới khóa học pha chế Tổng hợp và các khóa lẻ theo từng chuyên đề với mức học phí hợp lý, đồng thời giải quyết những nỗi bận tâm của khách hàng.

– Lớp học pha chế tổng hợp học phí 5.600.000đ: với các chương trình đào tạo bài bản về café máy, café truyền thống, ice blended, smoothie, sinh tố, nước ép, trà sữa, trà trái cây, đồ đá tuyết,… các học viên sẽ học về công thức pha chế, định lượng và cách chọn, phân loại bảo quản thực phẩm.

Học viên còn nắm được tác dụng, cách kết hợp nguyên liệu, trang trí thức uống. Được khuyến khích sáng tạo ra những thức uống mới, lạ của riêng mình. Học viên sẽ được thực hành ngay lại lớp với dụng cụ pha chế hiện đại, được trực tiếp pha chế khoảng gần 140 loại đồ uống không cồn có trong mọi menu quán.

– Ngoài ra, HorecaVN còn có các khóa theo chuyên đề pha chế với mức phí từ 700.000đ đến 2.400.000đ, phù hợp cho đối tượng đang kinh doanh hoặc muốn bắt kịp công thức pha chế thức uống đang “trend”.

30739413 1292415034222495 2915126240895565824 n
Bạn nên tham khảo mức học phí học pha chế của nhiều trung tâm khác nhau, đặc biệt phải tìm hiểu các thông tin liên quan đến uy tín, chất lượng giảng viên, chất lượng giảng dạy của các trung tâm. Những trường hợp học phí cao bất thường và thấp bất thường cần phải được cân nhắc, tìm hiểu rõ, không nên vội vàng đưa ra quyết định.

Với những thông tin trên đây, dạy pha chế HorecaVN tin rằng bạn đã có đáp án cho thắc mắc học pha chế bao nhiêu tiền và đưa ra quyết định đúng đắn nhất cho “bàn đạp” tương lai của mình. Chúc các bạn thành công!

Cùng bạn làm trà sữa thạch phô mai 3 màu

 

Hè về trà sữa vẫn luôn là thức uống được yêu thích, không chỉ người lớn mà còn cả cho các bé. Tuy nhiên để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm các mẹ hoàn toàn có thể thực hiện món trà sữa dành tặng các bé ngay tại nhà. Cùng học pha chế trà sữa HorecaVN thực hiện ngay thức uống ngon tuyệt vời này nhé!

 

 

Nguyên liệu làm trà sữa thạch phô mai

tra sua thach pho mai

– 04 muỗng cà phê trà sữa Thái xanh

– Sữa đặc có đường

– Đường cát

– 1 gói bột rau câu jelly

– 100gr phô mai

– 2 muỗng cà phê bột trà xanh

– 2 muỗng cà phê bột cacao

– Khay làm đá vuông nhỏ

Cách làm trà sữa thạch phô mai

cach lam tra sua thach pho mai

Bước 1: Cho trà Thái ngâm cùng 250ml nước nóng sôi khoảng 10 phút thì lọc qua vải sạch, bỏ bã. Lưu ý không để quá lâu trà sẽ sậm màu mất đẹp.

Bước 2: Cho sữa đặc vừa ngọt vào khuấy đều cùng trà. Tùy khẩu vị mà bạn có thể thêm nhiều hay ít tùy thích.

Bước 3: Cắt phô mai thành hạt lựu cho vào khay đá.

  • Màu trong suốt: Cho 1/3 gói bột rau câu, đường cát hòa tan với 300ml nước, nếm vừa ngọt, nấu sôi một lúc cho sánh lại thì tắt bếp, lược qua rây cho mịn. Đổ vào khay có phô mai.

  • Màu xanh: Cho bột trà xanh vào 300ml nước, khuấy tan cùng đường, nếm vừa ngọt, cho 1/3 gói bột rau câu vào khuấy đều, để yên trong 15 phút cho bột nở. Cho hỗn hợp vào nồi nấu sôi một lúc, khuấy đều cho sánh lại thì tắt bếp, lược qua rây cho mịn. Đổ vào khay có phô mai.

  • Màu nâu: Làm tương tự với bột ca cao.

Bước 4: Đợi rau câu đông hoàn toàn thì cho rau câu vào tủ lạnh cho hơi lạnh rồi lấy ra cho vào trà sữa Thái, thêm đá vào uống mát.

Bước 5: Các bạn có thể cho thêm trân châu để thức uống thêm phần sinh động và ngon hơn.

* Gợi ý bạn đọc: 

Thạch có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể, lại giòn giòn sần sật rất dễ ăn nên ai cũng ưa thích. Nếu bạn bổ sung thạch vào chế độ ăn uống của mình, sẽ có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là làm giảm các rối loạn về da như viêm và mụn.

Còn đối với các bé, mẹ cũng lưu ý không nên cho bé sử dụng quá nhiều thạch. Một số bé nhỏ thì không nên uống trà sẽ dễ khiến bé mất ngủ. Tuy thạch có tác dụng thanh nhiệt nhưng nếu sử dụng quá nhiều cũng khiến hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng, dễ gây đầy hơi, khó tiêu.

Còn đối với những bạn muốn giảm cân thì có thể sử dụng món trà sữa này nhưng bớt ngọt từ đường sữa để không gây ra tình trạng tăng lượng đường trong máu nhé.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn vặt trà sữa thạch phô mai ngon tuyệt cho cả nhà.

 

Điểm danh những món đồ uống ngon từ trái xoài

Xoài là loại quả rất dễ ăn, hương vị thơm ngon. Đặc biệt, xoài còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Ngày hôm nay, dạy pha chế HorecaVN sẽ mang đến cho các nàng công thức đồ uống cực ngon từ loại trái cây nhiệt đới này!

 

Sinh tố dứa, xoài sữa chua

sinh to dua xoai sua chua

*Nguyên liệu:

  • 1 cốc sữa chua
  • 3/4 quả dứa đã gọt vỏ, bỏ mắt và xắt miếng
  • 1 trái xoài chín đã gọt vỏ, cắt nhỏ
  • 1 muỗng mật ong
  • 1 cốc đá

*Cách làm:

Bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố và ấn nút xay nhuyễn, thêm đá xay thêm 20s. Vậy là bạn đã có một cốc sinh tố dứa, xoài và sữa chua thật thơm ngon để thưởng thức.

Sinh tố xoài mít

sinh to xoai mit

Nguyên liệu:

  • 1 quả xoài nhỏ
  • Vài múi mít đã bỏ hột
  • 50ml sữa chua
  • Vài viên đá lạnh
  • 1 thìa nhỏ sữa đặc

Cách làm:

Bước 1:

  • Xoài xắt thành từng lát vừa ăn.
  • Mít xé nhỏ.

Bước 2: Sữa chua múc ra bát.

Bước 3: Đổ mít, xoài, sữa chua, sữa đặc và đá lạnh vào máy sinh tố, xay nhuyễn là hoàn thành.

Bước 4: Nếu bạn không xay đá chung có thể để tủ lạnh trước khi thưởng thức 30’.

3/ Sinh tố xoài sữa tươi

*Nguyên liệu:

  • Sữa tươi : 100ml
  • Sữa chua có đường : 1 hộp
  • Xoài chín : 1 quả
  • Đá viên

*Cách làm:

Bước 1: Xoài gọt vỏ, thái miếng hạt lựu vừa phải.

Bước 2: Cho đá viên vào xay trước khoảng 10s sau đó đổ xoài vào, thêm sữa tươi xay nhuyễn.

Bước 3: Thêm 30ml sữa chua vào xay nhuyễn đến khi sinh tố mịn là hoàn thành.

Bước 4: Có thể trang trí thêm miếng xoài thái mỏng cho ly sinh tố đẹp mắt.

* Gợi ý bạn đọc: 

Sinh tố xoài cam đào

sinh to xoai cam đao

*Nguyên liệu:

  • Xoài chín : 500g
  • Cam đào : 01 quả
  • Nước cốt dừa : 400ml
  • Đường : 01 muỗng canh
  • Trân châu khô : 150g

*Cách làm:

Bước 1: Trân châu khô rửa qua cho sạch rồi bỏ vào nồi, cho lượng nước vừa đủ. Bắc lên bếp đun lửa vừa.

Bước 2: Đợi khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun khoảng 15 phút cho tới khi trân châu trong suốt. Để tránh bị bén nồi bạn phải liên tục khuấy đều.

Bước 3: Sau đó đổ trân châu ra bát nước mát sau 15’ thì chắt nước bỏ đi.

Bước 4: Cam lột vỏ, tách từng miếng nhỏ, xoài cũng gọt vỏ, xắt miếng vuông vừa phải

Bước 5: Bỏ xoài vào máy xay sinh tố, cho thêm đường, nước cốt dừa và thêm một chút sữa tươi để thơm hơn.

Bước 6: Bật máy xay tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Tắt máy, cho trân châu vào trộn đều, rắc cam đã xé miếng nhỏ . Cho hỗn hợp này vào tủ lạnh khoảng 20-30 phút rồi thưởng thức sẽ ngon hơn.

Tác dụng của xoài đối với cơ thể

Giảm nguy cơ ung thư: Phenol có trong xoài cũng như tính chất chống oxy hóa của xoài ngăn ngừa, làm giảm nguy cơ ung thư, trong đó bao gồm ung thư tuyến tiền liệt.
Hỗ trợ tiêu hóa: Các enzym tiêu hóa có trong xoài giúp phá vỡ các protein, làm dịu dạ dày, giảm nồng độ axit và hỗ trợ tiêu hóa.

Chống lại mụn trứng cá: Nếu xoài chín có thể gây mụn trứng cá thì xoài xanh lại giúp trị mụn. Chỉ cần đun sôi một lát xoài xanh và bôi nước này lên mặt mỗi tối trước khi đi ngủ, bạn sẽ thấy tác dụng.

Giảm Cholesterol : Lá xoài xanh chứa lượng lớn chất xơ, vitamin C và pectin giúp giảm cholesterol.

Tăng cường sức mạnh não bộ: Xoài chứa vitamin B6, giúp củng cố hỗn hợp dẫn truyền thần kinh có tác dụng xác định tâm trạng và tạo lập giấc ngủ.

Hỗ trợ cho những người thiếu máu : Chất sắt có trong xoài giúp sản sinh thêm lượng máu cần thiết cho cơ thể.

Cải thiện thị giác : Xoài là nguồn cung cấp vitamin A, chất chống oxy hóa tự nhiên. Vitamin A còn được biết đến bởi tác dụng tăng cường thị lực. Bệnh quáng gà, khô mắt, mềm hóa giác mạc, tật khúc xạ, ngứa, rát mắt có thể được ngăn chặn bằng cách ăn xoài thường xuyên.

Mặc dù xoài có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cũng không nên chủ quan khi ăn xoài. Nếu ăn xoài không đúng cách bạn cũng có thể khiến sức khỏe gặp vấn đề đó. Vậy nên hãy sử dụng xoài một cách hợp lý bạn nhé.

Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và ngon miệng với thức uống từ trái xoài.

Công thức làm sinh tố cầu vồng giàu dinh dưỡng lại ngon tuyệt

Là một loại sinh tố lấy màu sắc từ rau củ quả, đảm bảo đầy đủ dưỡng chất lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một ly sinh tố đẹp mắt lại bổ dưỡng, ai mà không mê phải không nào? Cùng dạy pha chế HorecaVN học ngay cách làm bạn nhé! 

 

Cách làm sinh tố cầu vồng

cach lam sinh to cau vong

Nguyên liệu làm các lớp màu

Lớp màu tím:

-125g việt quất nếu không có việt quất bạn có thể thay bằng quả dâu tằm

-28g sữa chua

Lớp màu xanh:

-2 quả kiwi

-14g rau chân vịt

Lớp màu vàng:

-3 khoanh dứa

-28g nước cốt dừa

Lớp màu cam:

-1 quả cam

-½ quả chuối

-1 quả mâm xôi

Lớp màu đỏ:

-125g mâm xôi

-28g nước ép lựu

-2 – 3 quả dâu tây

sinh to cau vong

*Cách làm:

Bước 1: cho từng phần hoa quả vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Thêm đá viên để hỗn hợp sinh có độ sệt vừa phải, chồng lớp không bị lẫn vào nhau.

Bước 2: đổ từng phần ra các bát khác nhau.

Bước 3: dùng 1 ly thủy tinh cao, múc từng phần sinh tố theo màu như cầu vồng lần lượt vào ly.

Bước 4: dùng các loại trái cây đã dùng để xay trang trí thêm trên miệng ly để ly sinh tố thêm phần bắt mắt.

* Gợi ý bạn đọc:

Lợi ích của sinh tố cầu vồng:

Lớp màu tím : giúp bổ gan, bổ thận, hỗ trợ tiêu hóa, tăng kháng thể. Chữa chứng mất ngủ, thiếu máu, ngăn ngừa cảm cúm và giúp chị em phụ nữ da hồng hào, ngăn ngừa lão hóa, kinh nguyệt đều , máu huyết lưu thông.

huong dan lam sinh to cau vong

Lớp màu xanh : chứa nhiều vitamin thiết yếu đối với cơ thể như: A, K, D, E và một loạt các khoáng chất. Ngoài ra, loại rau này là một nguồn axit béo thực vật omega 3 dồi dào.

Lớp màu vàng : giàu vitamin C, ít calo, không chất béo và cholesterol xấu. Ngoài ra cũng là một nguồn dồi dào canxi, kali, vitamin A, folate…

Lớp màu cam : giúp bổ sung sắt, kích thích sản sinh tế bào hồng cầu, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường vitamin C từ đó giúp bổ sung năng lượng, bảo vệ cơ bắp của bạn khỏi chuột rút.

Lớp màu đỏ : chứa nhiều chất xơ, acid hữu cơ, vitamin và khoáng chất giúp kháng khuẩn, giảm cân, chống lão hóa da hiệu quả. Ngoài ra còn giúp bảo vệ mắt, tốt cho tim mạch, làm ổn định đường huyết và cải thiện chức năng đào thải độc tố của gan, thận.

Có thể nói đây là thức uống kết hợp giải quyết rất nhiều vấn đề của cơ thể từ làn da cho đến vóc dáng. Một cốc sinh tố với nhiều loại quả khác nhau trông thật bắt mắt và giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ giúp bạn được thưởng thức thêm nhiều vị trái cây hơn cùng cách làm không quá khó.

Chỉ với 15’ bạn sẽ có ngay cho mình và cả gia đình 1 ly sinh tố sắc màu lại bổ dưỡng cho mùa hè oi nóng thì còn gì bằng phải không nào? Cùng xắn tay áo và thực hiện ngay nhé, đừng quên chia sẻ cho chúng tôi biết nếu bạn thành công nhé!

Cách pha milo ngon nhứ ý, độc, lạ và vô cùng hấp dẫn

Có thể nói Milo từ lâu đã là thức uống yêu thích của nhiều người từ người lớn đến trẻ nhỏ. Và cũng bởi sự yêu thích nên milo cũng đã trở thành một nguyên liệu để pha chế thành những thức uống độc – lạ và ngon hơn so với cách pha milo thông thường.

Những cách pha milo ngon, độc, hấp dẫn

  1. Milo Macchiato

Milo Macchiato

Nguyên liệu:

– Milo: 4 muỗng cafe

– Nước nóng: 90 ml

– Sữa đặc: 15 ml

– Sữa tươi không đường: 60 ml

– Whipping cream: 80 ml

Cách thực hiện:

Bước 1: Hòa tan Milo và sữa đặc vào 90 ml nước nóng, khuấy đều và rót ra ly

Bước 2: Cho sữa tươi không đường và whipping cream vào máy đánh trứng, đánh đều trong khoảng 1 phút

Bước 3: Nhẹ nhàng rót hỗn hợp sữa tươi và cream đã được đánh lên vào ly Milo đã pha rồi thưởng thức

Không cần đến 1 quán café sang trọng, khi kết hợp MILO với nguyên liệu quen thuộc như sữa tươi, các bạn sẽ có ngay một ly Macchiato đầy đủ dinh dưỡng cho cả ngày dài năng động.

 

  1. Milo latte

Cũng là sự kết hợp từ Milo và sữa tươi, khác với Macchiato ấm nóng đậm đà vị cacao, Milo latte dành cho những tín đồ yêu thích vị sữa thơm ngậy cùng cảm giác mát tê người khi uống lạnh. Đây sẽ là một lựa chọn thích hợp với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết để phục hồi năng lượng sau ngày dài làm việc mệt nhọc.

 milo latte

Nguyên liệu:

– Milo : 04 muỗng cafe

– Sữa tươi không đường: 150 ml

– Nước nóng: 100 ml

– Đường: 1 muỗng (5 g)

– Đá viên: Lượng vừa đủ

Cách thực hiện:

Bước 1: Cho sữa tươi, đường vào ly và khuấy đều.

Bước 2: Nhẹ nhàng cho một lượng đá viên vừa đủ vào ly để cách lớp

Bước 3: Hòa tan Milo vào 100 ml  nước nóng rồi đổ vào ly sữa

Bước 4: Tạo hình trang trí theo ý muốn và thưởng thức thôi.

 

  1. Milo mix chuối

Vị ngọt mà không béo cùng vị thơm đăc trưng chuối sẽ mang tới sự kết hợp quen mà lạ. MILO Chuối giàu chất xơ và vitamin giúp bổ sung năng lượng, giảm thiểu căng thẳng, stress cho bạn ngày dài đầy năng động.

milo mix chuoi

Nguyên liệu:

– Milo: 4 muỗng

– Nước nóng: 70 ml

– Đường: 3 muỗng (15 g)

– Chuối: 1 trái khoảng 90 g

– Sữa tươi không đường: 30 ml

– Đá viên (tùy khẩu vị)

***Cách thực hiện: 

Bước 1: Hòa tan Milo vào nước nóng

Bước 2: Cắt chuối thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Cho Milo vừa pha, chuối và sữa tươi vào máy xay, xay mịn trong khoảng 2-3’

Bước 4: Rót hỗn hợp ra ly và trang trí thêm cho hấp dẫn là hoàn thành.

 

  1. Milo dừa

milo dua

Công thức Milo dừa siêu ngon mà lại còn cung cấp nhiều năng lượng, là sự kết hợp khỏe khoắn, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường miễn dịch, phù hợp cho mọi lứa tuổi nhé.

Nguyên liệu:

– Milo : 4 muỗng

– Nước nóng: 50 ml

– Sữa tươi không đường: 50 ml

– Dừa tươi: ½ trái – Cơm dừa: 40 g

– Đường: 6 muỗng (30 g)

– Đá viên

Cách thực hiện: 

Bước 1: Lấy phần cơm dừa và đường cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng sữa tươi và đá rồi cho ra ly.

Bước 2: Hòa bột Milo vào nước nóng.

Bước 3: Rót Milo lên hỗn hợp dừa xay và trang trí cho đẹp mắt.

Xem thêm các công thức pha chế tại: https://dayphachehanoi.com/

Địa chỉ dạy pha chế uy tín tại Bắc Ninh

Những địa chỉ uy tín dạy pha chế đồ uống tại Bắc Ninh

Bắc Ninh là tỉnh có vị trí địa lý thuận lợi, cách thủ đô Hà Nội chưa đầy 30km, và là tỉnh có tốc độ phát triển ngày Công nghiệp cao trong những năm gần đây. Đi cùng với đó là sự nâng cao chất lượng đời sống của người dân, nhu cầu về các dịch vụ giải trí, vui chơi phát triển.

 

Cùng với đó, ngành dịch vụ đồ uống cũng phát triển một cách “chóng mặt”, đặc biệt là cạnh các khu công nghiệp, những chuỗi Trà sữa, quán cà phê mọc lên không ngừng. Từ đó, các chủ quán lại nảy sinh nhu cầu tham gia những khóa học pha chế tại Bắc Ninh.

day-pha-che-o-bac-ninh-2

 

Hôm nay, Đào tạo pha chế chuyên sâu HorecaVN sẽ liệt kê một số đơn vị đào tạo pha chế đồ uống tại Bắc Ninh để các anh chị có thể tham khảo:

Đầu tiên, phải kể đến Azteen Bắc Ninh là cơ sở đào tạo pha chế các dòng đồ uống cơ bản của một quán cà phê như đồ đá xay, soda, smoothies,…Khi tham gia khóa học, học viên có cơ hội học và thực hành trực tiếp tại quán, được cung cấp giáo trình và trang thiết bị đầy đủ.

Địa chỉ học tại: Yên Lãng – Yên Trung – Yên Phong – Bắc Ninh.

Ngoài Azteen Bắc Ninh cũng còn nhiều chủ quán cà phê có kinh nghiệm kinh doanh lâu năm ở tỉnh này cũng tự tổ chức các khóa học pha chế nhằm chia sẻ những kiến thức tích lũy sau nhiều năm làm nghề.

Những anh chị quan tâm và mong muốn học ngay tại Bắc Ninh có thể tham khảo những hình thức học như vậy qua các hội nhóm về pha chế trên các trang mạng xã hội.

Việc lựa chọn học pha chế ngay tại Bắc Ninh sẽ giúp các chủ quán dễ dàng trong việc di chuyển đến địa học, cũng như dễ dàng chia sẻ với Giảng viên về tình hình quán, khẩu vị của khách trong khu vực kinh doanh.

Tuy nhiên, Hà Nội là trung tâm văn hóa – giải trí, nơi các hoạt động kinh doanh với nhiều mô hình quán cà phê phát triển bậc nhất cả nước, cùng nhiều chuỗi cửa hàng từ các quốc gia khác du nhập vào. Chính vì vậy, sự đa dạng, nhạy bén bắt kịp xu hướng đồ uống luôn được các trung tâm đào tạo pha chế đưa lên hàng đầu.

 

day-pha-che-o-bac-ninh-1

 

Với khoảng cách địa lý không quá xa, những anh chị chủ quán, nhân viên Pha chế có thể sắp xếp tham gia các khóa học tại Hà Nội sẽ đạt được hiệu quả tốt nhất.

Một trong số những trung tâm đào tạo pha chế uy tín tại Hà Nội phải kể đến Đào tạo pha chế chuyên sâu HorecaVN. Đây là đơn vị có chương trình dạy bài bản, đội ngũ Giảng viên chuyên nghiệp, nguyên liệu pha chế đa dạng, học viên dễ dàng lựa chọn những ly đồ uống phù hợp cho quán của mình.

Mỗi khóa học của dạy pha chế đồ uống HorecaVN được thiết kế sao cho phù hợp với từng nhu cầu học của học viên, theo các mô hình quán khác nhau. Tham gia khóa học, Học viên có cơ hội thực hành từ 50 – 80% thời lượng buổi học, với trang thiết bị đầy đủ, máy móc hiện đại và quầy bar được thiết kế theo chuẩn quầy bar của một quán cà phê cao cấp.

Địa chỉ của HorecaVN tại số 25, ngõ 279 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội, chỉ cách Bắc Ninh khoảng 30km, các anh chị có thể dễ dàng di chuyển bằng xe máy, Ô tô hoặc xe Bus tham gia các khóa học trong ngày. Dạy pha chế HorecaVN đã đón nhiều anh chị tại các khu vực khác nhau tại Bắc Ninh tham gia khóa học và mua nguyên liệu pha chế lâu dài.

 Liên hệ: 0963.906.266 

Lớp dạy pha chế tại Thanh Hóa

Khóa học pha chế đồ uống tại Thanh Hóa

Trong những năm gần đây, Thanh Hóa đạt được nhiều thành tựu trong phát triển kinh tế, đi cùng với đó là sự phát triển vượt bậc của nhiều ngành dịch vụ, trong đó có dịch vụ ăn uống. Nhiều nhà hàng, quán cà phê được mở ra, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

 

Nhu cầu nhiều nhưng cạnh tranh lại càng khốc liệt, để khác biệt và đứng vững trước thì trường nhiều biến động, các chủ quán đã bắt đầu lựa chọn cho mình những trung tâm đào tạo pha chế tại Thanh Hóa để cập nhật xu hướng đồ uống và nâng cao tay nghề.

Việc tham gia các khóa học pha chế trực tiếp tại các tỉnh nói chung và Thanh Hóa nói riêng cho những anh chị ở tỉnh sẽ có nhiều thuận lợi hơn: giúp cho việc đi lại, học tập được dễ dàng, Giảng viên cũng nắm bắt được nhu cầu, khẩu vị theo từng khu vực địa phương và hỗ trợ kịp thời nhất khi Học viên gặp phải khó khăn khi vận hành quán.

 

Day pha che tai Thanh Hoa 3

 

Tại Thanh Hóa, hiện cũng xuất hiện nhiều đơn vị có dịch vụ đào tạo pha chế, giúp cho việc lựa chọn địa chỉ học không còn nhiều khó khăn.

Đầu tiên phải kể đến TN Drink – Nguyên liệu pha chế đồ uống Thanh Hóa, tại địa chỉ 102 Minh Khai, Thành phố Thanh Hóa do anh Nguyễn Ngọc lập ra. Đây là đơn vị uy tín, vận hành được nhiều năm, khởi nguồn từ cung cấp nguyên liệu pha chế, sau đó phát triển thêm dịch vụ đào tạo pha chế.

Những khóa học của TN Drink khá đa dạng, được chia thành nhiều khóa lẻ gồm: khóa pha chế trà sữa từ A đến Z, Khóa học đồ hoa quả tươi (sinh tố, nước ép), Khóa học đồ cà phê, đá xay, soda, Khóa học Tổng hợp. Việc chia nhỏ các chủ đề đồ uống theo các khóa học giúp Học viên dễ dàng lựa chọn những dòng đồ uống quan tâm.

Lớp học tại TN Drink cũng bị giới hạn số lượng học viên tham dự, một lớp tối đa chỉ nhận 3 học viên để đảm bảo chất lượng buổi học và tất cả Học viên đều được thực hành.

Một điểm cộng tiếp theo cho lớp học của TN Drink đó là sự đa dạng về nguyên liệu, bởi đây là Đại lý cung cấp nguyên liệu tại Thanh Hóa nên trong khóa học sẽ được thực hành nhiều phân khúc nguyên liệu khác nhau và sau đó những anh chị Học viên cũng dễ dàng khi mua nguyên liệu cho quán.

Ngoài, NT Drink, chúng ta cũng có thể dễ dàng lựa chọn những cá nhân dạy pha chế tại các quán lớn tại Thanh Hóa.

 

Day pha che tai Thanh Hoa 5

 

Ngoài những ưu điểm khi học trực tiếp tại các tỉnh như vậy thì vẫn có những hạn chế so với việc tham gia khóa học tại những trung tâm dạy pha chế tại Hà Nội.

Những trung tâm đào tạo pha chế tại Hà Nội có những lợi thế hơn về việc cập nhật thường xuyên những xu hướng đồ uống mới nhất, cùng với đó là trang thiết bị, máy móc hiện đại nhất và đội ngũ Giảng viên chuyên nghiệp, đã từng làm việc cho những mô hình chuỗi lớn. Không những vậy, mức học phí tại những trung tâm tại Hà Nội cũng không quá cao, phù hợp với ngân sách của các  chủ quán.

Những anh chị tại Thanh Hóa, đang có nhu cầu tham gia khóa học tại Hà Nội có thể tham khảo khóa học tại HorecaVN. Với đội ngũ Giảng viên chuyên nghiệp, trang thiết bị máy móc hiện đại và phòng học được thiết kế theo tiêu chuẩn của quầy Bar Châu Âu,…Ngoài ra, khi tham gia khóa học pha chế tại HorecaVN, Học viên còn nhận được nhiều ưu đãi khi mua nguyên liệu, thiết bị pha chế với mức chiết khấu cao; được tham gia miễn phí các buổi chia sẻ, trải nghiệm đồ uống, nguyên liệu mới…

Như vậy, việc tham gia khóa học tại các tỉnh cũng có nhiều lợi thế những có một số những hạn chế so với những trung tâm đào tạo pha chế tại Hà Nội hay Tp. Hồ Chính Minh. Vì vậy, anh chị cần lựa chọn và xem xét khi quyết định tham gia theo học tại một đơn vị đào tạo nào, sao cho phù hợp với nhu cầu mở quán hay vận hành quán cà phê của mình.

 

Xem thêm thông tin các khóa học pha chế taị: https://dayphachehanoi.com

Cách làm sinh tố bơ ngon hết ý

 

Sinh tố bơ – món ngon bổ dưỡng ngày hè

Hè về cũng là mùa bơ chín. Bổ sung ngay các công thức đồ uống từ trái bơ thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng cùng dạy pha chế đồ uống HorecaVN ngay sau đấy nhé!

 

 

  1. Sinh tố bơ chuối kiwi

sinh to bo chuoi kiwi

*Nguyên liệu:

– ½ trái bơ

– 1 quả kiwi

– 1 thân cây cần tây to

– 1 trái chuối

– 150ml nước

– Đá viên

 

*Cách làm

Bước 1: Bơ bạn bỏ vỏ, cắt miếng vừa.

Bước 2: Cần tây rửa sạch, cắt khúc. Chuối bóc bỏ vỏ cắt miếng vừa. Kiwi gọt vỏ cắt lát. Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 4: Rót sinh tố ra ly và thưởng thức thôi!

 

Lưu ý: nếu thích uống lạnh nên để nguyên liệu trong ngăn mát tủ lạnh 2 giờ trước khi xay sinh tố hoặc thêm đá viên trong quá trình xay để có ly sinh tố mát lạnh ngay tức thì. Nếu thích uống ngọt bạn có thể thêm một chút đường và có thể trang trí thêm lát kiwi trên miệng cốc cho cốc sinh tố thêm phần hấp dẫn.

 

  1. Sinh tố bơ táo kiwi

sinh to bo tao kiwi

Nguyên liệu:

– ½ trái bơ

– 1 quả táo

– 1 quả kiwi

– 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

– 100gr rau bina

– 1 muỗng cà phê hạt lanh

– 1 muỗng canh lát hạnh nhân

– 250ml nước

– Máy xay sinh tố

 

Cách làm:

Bước 1: Bơ, táo, kiwi bạn rửa sạch gọt vỏ cắt miếng.

Bước 2: Rau bina rửa sạch để ráo nước.

Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn trong vòng 2-3’. Bạn có thể gia giảm lượng nước nhiều hay ít để hỗn hợp sánh, lỏng tùy theo sở thích của gia đình bạn.

Bước 4: Cất tủ lạnh 1-2h rồi thưởng thức hoặc trong khi xay sinh tố, bạn thêm đá viên và xay thêm 30s để sinh tố được làm lạnh nhanh chóng.

 

*Lợi ích từ trái bơ:

  • Mặc dù chứa hàm lượng chất béo cao, quả bơ là thực phẩm rất giàu các chất dinh dưỡng lành mạnh, như kali, axit béo omega-3, lutein…

  • Quả bơ có chứa hàm lượng chất béo cao, giúp dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất khác như vitamin A, K, D, E. 

  • Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tinh dầu được làm từ bơ và đậu nành có thể làm giảm hiện tượng viêm và xương khớp.

  • Một số hợp chất thực vật có tính chống oxy hóa và chống viêm trong trái bơ có thể phát hiện và tiêu diệt những tế bào gây ung thư

  • Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn lành mạnh trong bơ giúp giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa đau tim, vỡ động mạch và đột quỵ.

  • Trong 28,3 gram bơ có chứa 81 mg lutein và nhiều dưỡng chất khác như zeaxanthin, 2 hợp chất chống oxy hóa trong mắt, làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh về mắt khi độ tuổi tăng cao.

  • Tiêu thụ bơ hàng ngày cũng giúp điều chỉnh sự trao đổi chất, giảm rối loạn giấc ngủ và ngăn ngừa chứng mất ngủ bởi hàm lượng magiê trong bơ rất cao.

 

Tìm hiểu thêm các lớp học pha chế tại Hà Nội: https://dayphachehanoi.com/chia-se/tu-van-mo-quan-ca-phe/418-nen-hoc-pha-che-do-uong-o-dau-tai-ha-noi.html

Houjicha là gì ? Học cách pha trà sữa Houjicha chuẩn Nhật Bản

Trà sữa Houjicha là gì?

Cũng giống Matcha, Houjicha là một loại trà xanh của Nhật Bản. Tuy nhiên điểm đặc biệt của loại trà xanh này là gì, chúng ta cùng nhau tìm hiểu trong bài viết ngày hôm nay nhé!

Houjicha là loại trà được đem rang lên với nhiệt độ thích hợp khiến cho màu của lá trà chuyển từ màu xanh lá cây sang màu nâu sẫm. Houjicha rất được ưa chuộng và được người dân ở Kyoto sử dụng rất nhiều.

Do được rang ở nhiệt độ cao nên Houjicha bị mất đi chất Katekin vốn mang hương vị hơi đắng và chát đặc trưng của Matcha. Vì thế mùi vị của Houjicha rất nhẹ nhàng, thơm phức mùi trà rang, rất ngon và khá dễ uống, đặc biệt đối với những bạn không quen với vị chát của matcha thì có thể uống thử Houjicha.

houjicha

Cách chế biến trà Houjicha

  • Cách trồng trà : những cây trà xanh được trồng trong những cánh đồng không có bóng râm, lá trà được hướng về phía ánh sáng mặt trời trong suốt vòng đời, nhờ vào đó quá trình sinh trưởng phát triển sẽ được thúc đẩy nhanh chóng. Trong khi những chồi non của cây trà được sử dụng cho sencha, thì phần bên dưới (gần đọt trà) thì được dùng cho bancha (trong một nhóm trà gồm có yanagi, houjicha và genmaicha).

  • Thu hoạch: vào thời điểm đầu tháng 5, lá trà được dùng cho sencha và bancha được thu hoạch cùng một lúc. Lá trà sau đó sẽ được phân loại theo kích cỡ, hình dáng và sau đó được phân loại ra sencha hay bancha.

  • Trong nhà máy sản xuất : trà sau khi thu hoạch về sẽ được hấp. Mục đích của việc làm này là để ngăn chặn các lá trà không bị oxy hóa. Và nhờ đó, sẽ giữ lại được màu sắc tự nhiên, hương thơm của lá cũng như các thành phần dinh dưỡng có trong trà. Tiếp đến lá trà được cán và sấy ngay sau khi hấp. Trong quá trình này, các sợi gân của lá được làm mềm, giúp cho hương vị của trà sẽ được lưu giữ lại. Sau giai đoạn hấp, cuốn và sấy khô, là trà sẽ tiếp tục được phân loại. Chồi, bông tuyết, cuống trà nguyên, và những là trà xoắn chặt sẽ được sắp xếp riêng ra một bên dùng cho sencha, trong khi đó những là trà lớn hơn và cuống trà to hơn sẽ được dùng cho bancha. Cuối cùng lá trà rang Houjicha sẽ được nghiền thành bột mịn để trở thành bột trà Houjicha.

 

Houjicha khác Matcha như thế nào? 

Cũng nhờ được rang chín nên Houjicha cũng không chứa nhiều chất caffein như các loại trà xanh khác. Vì thế chúng ta có thể uống sau bữa ăn, trước khi đi ngủ, có thể cho cả trẻ em, người già uống, không sợ gây ảnh hưởng hay mất ngủ.

Đặc biệt, Houjicha còn được cho là có khả năng làm dịu cảm xúc, giúp bạn có được một giấc ngủ ngon. Không những thế Houjicha còn giúp tăng sức đề kháng, giúp bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.

Đồng thời, Houjicha còn có thêm khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Với hương vị dịu nhẹ, đậm đà, không chứa caffein, Houjicha còn giúp mang đến cho bạn cảm giác thư giãn, thoải mái tinh thần.

tra sua houjicha

Học cách pha trà sữa Houjicha chuẩn Nhật

*Nguyên liệu:

– Trà Houjicha: 100 gram

– Nước nóng: 1 lít

– Đường cát trắng: 350 gram

– Sữa đặc: 400 gram

– Đá viên

 

*Cách pha chế :

Bước 1: Ủ 100 gram trà Houjicha với 1 lít nước nóng khoảng 30 phút. Sau đó lọc qua rây  lấy phần nước trà.

Bước 2: Tiếp tục chuẩn bị một cái âu trộn inox, sau đó cho lần lượt tất cả các nguyên liệu đường, sữa đặc và nước trà đã lọc vào khuấy đều rồi lượt lại một lần nữa.

Bước 3: Thêm đá viên, 100 ml trà sữa vào bình lắc shaker sau đó lắc đều cho hỗn hợp để hòa tan và trộn lẫn hoàn toàn. Lắc đến khi bình shaker lạnh là được.

Bước 4: Cuối cùng là rót trà sữa ra ly thủy tinh, cho thêm thạch hoặc trân châu (tùy khẩu vị) và thưởng thức. 

Chỉ với cách làm đơn giản như trên bạn đã có ngay ly trà sữa Houjicha thơm lừng, ngọt béo độc đáo, chuẩn phong cách Nhật Bản. Qua bài viết ngày hôm nay, chắc hẳn bạn đã hiểu về trà Houjicha và nắm được công thức pha chế trà sữa Nhật ngon tuyệt rồi phải không nào? Cuối tuần hãy thử trổ tài để chiêu đãi cả nhà bạn nhé.

Chúc các bạn thành công.

Tham khảo các khóa đào tạo pha chế đồ uống tại website: https://dayphachehanoi.com/

2 Công thức đồ uống từ trái kiwi ngon hảo hạng

 

Kiwi là loại trái cây có xuất xứ từ Newzealand và được rất nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng. Đây cũng là loại trái cây có hàm lượng vitamin, khoáng chất rất cao nên mang đến những lợi ích rất tuyệt vời cho sức khỏe con người.

 

 

Cùng dạy pha chế HorecaVN tìm hiểu về Kiwi: Theo vài nghiên cứu cho thấy sự kết hợp của các chất chống oxy hóa trong quả Kiwi giúp bảo vệ ADN khỏi quá trình oxy hóa. Thêm vào đó, Kiwi còn có khả năng ngăn chặn ung thư. Kiwi còn chứa actinidain, là loại enzim có khả năng phân hủy protein từ đó giúp  cải thiện hệ tiêu hóa. Trong trái Kiwi chứa hàm lượng cao kali, giúp cân bằng electron trong cơ thể nhờ vào cơ chế làm trung hòa hàm lượng natri. Chỉ số glycemic thấp và hàm lượng chất xơ cao trong Kiwi không làm tăng đột ngột lượng insulin như một số loại trái cây chứa nhiều glucose khác. Vì vậy dù có ăn nhiều Kiwi bạn cũng không bị béo phì. Nguồn vitamin C,E dồi dào trong Kiwi được biết đến như chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ da khỏi tình trạng thoái hóa. Bên cạnh đó, vitamin C giúp cơ thể sản sinh ra collagen,  làm chậm quá trình lão hóa da.

kiwi

Chính vì những lợi ích như trên mà Kiwi được xếp trong top đầu các loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng cao cực kỳ tốt cho sức khỏe nên vào mùa hè, rất nhiều người thường xuyên ăn và uống những đồ uống được chế biến từ trái kiwi. Vậy tại sao bạn không thử làm những loại thức uống ngon từ quả kiwi cho gia đình thưởng thức chứ, cùng học cách pha chế đồ uống từ kiwi siêu ngon nhé!

 

  1. Mojito kiwi

Nguyên liệu:

  • Kiwi gọt vỏ 1 quả

  • Chanh 1/3 quả

  • Lá bạc hà

  • Đá viên

  • Gừng tươi 1 nhánh

  • Soda 1 lon

  • Siro hoặc đường 2 muỗng cà phê

mojito kiwi

Cách làm:
Bước 1: Cho kiwi, chanh và lá bạc hà cùng đá viên vào bình shaker rồi lắc đều ly thủy tinh.

Bước 2: Thêm siro hoặc đường, vài lát gừng mỏng, trộn đều lắc thêm 1 lần nữa sau đó đổ vào ½ ly thủy tinh, rót thêm soda vào đầy ly và trang trí bằng 1 vài nhánh bặc hà bên trên là hoàn thành.

 

  1. Sinh tố kiwi

Nguyên liệu:

  • Kiwi 3 trái

  • Sữa tươi 200ml

  • Đường 3 muỗng cà phê

  • Đá bào.

sinh to kiwi

Cách làm sinh tố kiwi

Bước 1: Kiwi gọt vỏ, cắt thành những lát mỏng.

 

Bước 2: Cho kiwi, sữa tươi, đường vào trong máy xay sinh tố, xay khoảng 3 phút cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn. Có thể cho đá vào xay cùng cho hỗn hợp mát lạnh, dùng được luôn.

Bước 3: Rót sinh tố ra ly và trang trí bằng 1 vài lát kiwi trên miệng ly là hoàn thành.

 

Trên đây dạy pha chế đồ uống HorecaVN đã hướng dẫn bạn 2 cách pha chế đồ uống với kiwi siêu ngon. Chúc các bạn thành công.