Tag Archives: học pha chế

Học phí khóa học pha chế tại Hà Nội của HorecaVN

Nắm bắt được những đắn đo, những điều khách hàng quan tâm nhất, dạy pha chế HorecaVN mang tới khóa học pha chế Tổng hợp và các khóa lẻ theo từng chuyên đề với mức học phí hợp lý, đồng thời giải quyết những nỗi bận tâm của khách hàng.

 – Lớp học pha chế tổng hợp học phí 5.600.000đ: với các chương trình đào tạo bài bản về café máy, café truyền thống, ice blended, smoothie, sinh tố, nước ép, trà sữa, trà trái cây, đồ đá tuyết,… các học viên sẽ học về công thức pha chế, định lượng và cách chọn, phân loại bảo quản thực phẩm.

Học viên còn nắm được tác dụng, cách kết hợp nguyên liệu, trang trí thức uống. Được khuyến khích sáng tạo ra những thức uống mới, lạ của riêng mình. Học viên sẽ được thực hành ngay lại lớp với dụng cụ pha chế hiện đại, được trực tiếp pha chế khoảng gần 140 loại đồ uống không cồn có trong mọi menu quán.

– Ngoài ra, pha chế đồ uống HorecaVN còn có các khóa theo chuyên đề pha chế với mức phí từ 700.000đ đến 2.400.000đ, phù hợp cho đối tượng đang kinh doanh hoặc muốn bắt kịp công thức pha chế thức uống đang “trend”.

hoc-pha-che-tra-sua-online-5

Tại Hà Nội hiện nay có rất nhiều những địa chỉ dạy nghề pha chế. Việc so sánh học phí giữa các trung tâm là điều thường thấy, nhưng bạn hãy khoan làm điều đó mà thu thập các thông tin liên quan đến: chất lượng  đội ngũ giảng viên, lộ trình và nội dung các khóa học, cơ sở vât chất, phương pháp giảng dạy cho đến việc chính sách ưu đãi cho học viên, cơ hội việc làm như thế nào?…

Và quan trọng hơn cả, mỗi nơi lại áp dụng một mức học phí khác nhau rất khó để người học có thể lựa chọn. Nhưng dù bạn có quyết định như thế nào thì hy vọng bạn sẽ tham khảo kỹ những thông tin có liên quan vì mức học phí học pha chế sẽ phản ánh những giá trị bạn nhận được từ các khóa học. 

Chất lượng giảng viên: Trung tâm uy tín sẽ có đội ngũ giảng viên là những Barista có nhiều năm kinh nghiệm giảng dạy, làm việc trong các Nhà hàng – Khách sạn nổi tiếng, hay tham gia các cuộc thi lớn trong và ngoài nước… Chính vì vậy, mức học phí học pha chế sẽ thể hiện mức chi trả cho giảng viên. Những trung tâm có uy tín, chất lượng hẳn phải dành một khoản ngân sách không hề nhỏ cho mục đích tìm kiếm, mời gọi và giữ chân những giảng viên số 1.

Cơ sở vật chất tại lớp học: Môi trường làm việc của ngành pha chế rất đa dạng. Vậy nên để tránh bỡ ngỡ khi bước chân vào thực tế, bạn nên chọn trung tâm dạy pha chế có cơ sở vật chất hiện đại, mô phỏng quầy bar đúng tiêu chuẩn, thiết bị máy móc tương đồng với thực tế.

Chất lượng giảng dạy: học phí khóa học pha chế thể hiện chương trình giảng dạy có được đầu tư và đảm bảo chất lượng hay không? Để có được các mức độ định hướng, hướng dẫn, chia sẻ và thậm chí là truyền nghề thì trước đó, các trung tâm dạy nghề pha chế phải phối hợp với các giảng viên, các chuyên gia trong lĩnh vực nghiên cứu để đưa ra chương trình giảng dạy đảm bảo được chất lượng đầu ra cho học viên: giỏi kiến thức, rành kỹ năng, pha chế được những thức uống đảm bảo yếu tố hương, mỹ, vị.

Có cung cấp nguyên liệu, máy móc thiết bị pha chế để tối ưu cho quá trình mở quán: Tâm lý của khách hàng luôn mong muốn tìm được 1 “mối” có thể mang tới dịch vụ toàn diện nhất. Khi các trung tâm chỉ cung cấp dịch vụ đào tạo, nhưng phải hướng học viên nhập nguyên liệu ở một nơi khác khiến cho quá trình việc kinh doanh bị bó hẹp.

Sẽ tối ưu nhất khi trung tâm đó là nhà phân phối độc quyền nhiều nhãn hàng. Điều đó không chỉ mang tới mức chiết khấu sâu hơn cho học viên, mà học viên còn có cơ hội được cập nhật sớm nhất những dòng sản phẩm mới và ứng dụng của nó.

Giang-vien-Minh-Duong

Cơ hội được giảm học phí cho học viên cũ, được nhận mức chiết khấu khi mua nguyên liệu/máy móc: mức học phí các khóa học pha chế của các trung tâm sẽ không giống nhau, đi kèm với đó là các chương trình khuyến mãi, các chính sách ưu đãi và cơ hội cho học viên cập nhật dòng đồ uống  theo xu hướng sau khóa học.

Việc cập nhật các dòng đồ uống với những sản phẩm khác biệt, độc đáo là nhu cầu bất biến nếu chủ quán muốn giữ chân những vị khách sành sỏi và khó tính. Do đó nhu cầu tham gia các khóa học cập nhật đồ uống theo xu hướng diễn ra thường xuyên hơn, và sẽ tuyệt vời hơn nếu trung tâm bạn theo học có những chương trình ưu đãi giảm học phí cho học viên cũ.

Không tồn tại những khoản phụ thu: Nếu bạn đang phân vân lựa chọn 2 trung tâm dạy pha chế: Một trung tâm có mức phí 4 triệu đồng nhưng suốt quá trình học, bạn còn phải đóng thêm tiền mua nguyên liệu, mất thời gian và tốn công để chuẩn bị, chi phí này vì phụ thuộc vào giá nguyên liệu trên thị trường nên bạn sẽ không biết chính xác sẽ hết bao nhiêu.

Một trung tâm có mức phí 5 triệu đồng nhưng bạn được cam kết sẽ không phải phát sinh thêm bất kỳ khoản phụ thu nào, nguyên liệu, dụng cụ… đã được chuẩn bị sẵn sàng, bạn chỉ cần tới học và thực hành, nâng cao kỹ năng thôi. Bạn sẽ chọn khóa học nào? Tin rằng bạn sẽ đưa ra lựa chọn hợp lý sau khi cân nhắc.

Bạn nên tham khảo mức học phí học pha chế của nhiều trung tâm khác nhau, đặc biệt phải tìm hiểu các thông tin liên quan đến uy tín, chất lượng giảng viên, chất lượng giảng dạy của các trung tâm.

Những trường hợp học phí cao bất thường và thấp bất thường cần phải được cân nhắc, tìm hiểu rõ, không nên vội vàng đưa ra quyết định. Với những thông tin trên đây, dạy pha chế HorecaVN tin rằng bạn đã có đáp án cho thắc mắc học pha chế bao nhiêu tiền và đưa ra quyết định đúng đắn nhất cho “bàn đạp” tương lai của mình.

Chúc các bạn thành công!

Những lưu ý để học pha chế tại nhà hiệu quả

 

Bạn yêu thích pha chế đồ uống? Bạn muốn pha chế những món đồ uống thơm ngon, hấp dẫn dành cho bạn bè và người thân hay bạn có mơ ước trở thành 1 người pha chế chuyên nghiệp hay to lớn hơn bạn muốn dẫn thân vào sự nghiệp kinh doanh đồ uống? Hãy cùng dạy pha chế HorecaVN tìm hiểu những lưu ý cực hữu ích ngay bên dưới, chắc chắn sẽ đem đến cho bạn câu trả lời đầy đủ nhất.

 

 

1. Bạn biết gì về Bartender hay Barista?

barista

Bartender hay Barista là những nghệ nhân có khả năng pha chế ra nhiều loại thức uống hấp dẫn. Bạn có thể hiểu một cách đơn giản và dễ nhớ nhất Bartender là người pha chế các thức uống từ rượu như cocktail, mocktail, mojito, sinh tố…còn Barista là người pha chế thiên về các thức uống từ cà phê như expresso, cà phê xay, ice blended, latte,… Không phải chỉ cần biết công thức pha chế là có thể trở thành một Bartender hay Barista thực thụ, người học cần rèn luyện để hình thành cho mình tư duy kết hợp các nguyện liệu với nhau một cách sáng tạo và linh hoạt để tạo ra các thức uống có khả năng đánh thức và kích thích các giác quan của người dùng.

 

2. Dụng cụ pha chế tối thiếu cần có

Để trở thành một bartender thực thụ thì cần rất nhiều loại dụng cụ pha chế kèm theo, nhưng khi tự học ở nhà bạn có thể sử dụng những vật dụng có sẵn trong gian bếp nhà mình như máy xay sinh tố, máy đánh trứng, thìa quấy, zick đong, ca đong, bình đựng, cốc lắc…. 

Đối với các vật dụng như zich đong, ca đong bạn sẽ sử dụng phục vụ cho việc định lượng các loại dung dịch như đường, siro… Còn đối với các thiết bị như máy xay sinh tố, máy đánh trứng …. sẽ cực kỳ hữu ích cho các món sinh tố, nước ép hoa quả, các loại kem hoặc topping khác pha chế cùng. Ngoài ra thì với việc học pha chế café máy tại nhà sẽ khá khó khăn vì trên thực tế, để tự sắm một chiếc máy pha cà phê vài chục triệu dùng tại nhà gần như là không thể.

 

3. Học pha chế theo nhóm đồ uống

khoa hoc pha che do uong hien dai 2

Có hàng trăm công thức pha chế khác nhau của mỗi nhóm đồ uống, mỗi một công thức sẽ cho hương vị khác nhau. Chính vì thế bạn nên nghiên cứu pha chế theo nhóm đồ uống nhất định để đạt hiệu quả tốt nhất. Các nhóm đồ uống bạn có thể nghiên cứu bao gồm:

  • Trà sữa

  • Café Ý

  • Café Việt

  • Sinh tố

  • Nước ép

  • Đá xay

  • Milkshake

  • Cocktail/mocktail/mojito

  • Các loại trà

  • Các loại topping

 

Mỗi nhóm đồ uống thường sẽ bao gồm 1 công thức gốc, sau đó qua quá trình học tập và rèn luyện, bằng sự sáng tạo không ngừng các bartender đã kết hợp các nguyên liệu khác nhau để gây dựng nên những công thức mới độc đáo và có bản sắc riêng của họ. Vì thế khi chưa thuộc nằm lòng và chế biến thuần thục đồ uống gốc bạn nên thực hành thật kỹ một nhóm đồ uống rồi mới phát triển dần sẽ tốt hơn nhiều việc học mỗi nhóm một chút nhé.

Bạn cũng có thể tận dụng những lần tập luyện pha chế này để lấy ý kiến từ người thân về hương vị các món. Tự tổ chức một buổi “tiệc sinh tố” ngay tại nhà – nghe khá hấp dẫn trong mùa hè đấy chứ? Đây cũng là một sự thú vị của việc tự học pha chế!

 

4. Những yếu tố bạn cần có để trở thành một nghệ nhân pha chế

– Đam mê: đây là yếu tố rất quan trọng giúp bạn có thể kiên nhẫn ngồi hàng giờ đồng hồ để thực hiện các công việc pha chế, ghi nhớ tỷ lệ cũng như đặc tính, mùi vị các loại nguyên liệu.

– Nắm vững kiến thức: ngoài kiến thức về nguyên liệu, các công thức pha chế bạn còn cần phải nhận thức được quy trình xử lý thực phẩm an toàn vệ sinh.

– Kỹ năng bán hàng : để công việc diễn ra thuận lợi, bạn phải có khả năng tương tác tốt với những người xung quanh.

– Khả năng làm việc đa năng và mức áp lực cao : khi quyết định đi theo con đường pha chế bạn cần phải nắm được những áp lực mà mình sẽ vấp phải như những lúc cao điểm đông khách lúc này việc xử lý các tình huống bất ngờ cần bạn phải linh họat và nhanh nhạy như khách hàng say xỉn, khách khó tính…

– Không ngừng học hỏi: mặc dù là một nghề yêu cầu bằng cấp quá cao nhưng bạn cần trao dồi kiến thức thường xuyên, cập nhật các xu hướng pha chế mới nhất để làm hài lòng khách hàng. Ngoài ra, bạn cần trao dồi thêm vốn tiếng Anh để có thể làm việc trong những nhà hàng, quán bar sang trọng và chuyên nghiệp.

 

5. Tham khảo, so sánh công thức với nhiều nguồn khác nhau

Các bạn học pha chế dĩ nhiên muốn sở hữu bộ công thức ngon và chuẩn nhất. Tuy nhiên mọi công thức đều chỉ mang tính tương đối chứ không phải tuyệt đối hoàn toàn. Kể cả những công thức bạn đi học tại trung tâm cũng là do giảng viên nghiên cứu thực nghiệm nhiều lần mà rút ra. Không thể chắc chắn làm theo cách nào ngon nhất hay dập khuôn được bởi đây là một nghề đòi hỏi sự sáng tạo của mỗi người, cách tốt nhất là bạn nên lựa chọn cách phù hợp nhất với bản thân mình.

 

6. Dành thời gian tìm hiểu các quán đông khách bên ngoài

Thị trường phát triển, cạnh tranh đồng nghĩa với việc ngày càng có nhiều đồ uống mới lạ “trình làng”. Việc của bạn là dạo một vòng trên Lozi, Foody, lên danh sách các chuỗi đồ uống lớn, và bạn đã sẵn sàng để thăm thú thị trường! 

 

7. Thử sức với việc trở thành người pha chế tại quán

hoc-pha-che-co-kho-khong-2

Mặc dù có thể mục đích ban đầu là đi làm thêm để kiếm tiền tuy nhiên nếu bạn thực sự có đam mê với pha chế, đây không phải là lựa chọn tồi. Việc đứng pha đồ liên tục như vậy chắc chắn giúp bạn phản xạ nhanh hơn, nhớ công thức lâu hơn, thuần thục hơn trong một khoảng thời gian. Không những vậy bạn còn có thể học thêm công thức từ chính chỗ làm để tham khảo và từ đó có thể phát triển thành chính thức uống mang đậm nét đặc trưng của  riêng mình.

 

8. Nhờ đến sự trợ giúp của các trung học dạy pha chế

Việc tự học pha chế tại nhà đôi khi sẽ phát sinh một số những sai sót mà bạn khó có thể nhận ra để giải quyết vấn đề đó. Có lẽ cũng bởi vậy mà những người có ý định mở quán thường xác định đi học tại trung tâm bởi sự hỗ trợ kéo dài ngay cả khi khóa học kết thúc. Trong quá trình học những lỗi sai cũng sẽ được giáo viên phát hiện và sửa cho bạn ngay tại lớp học cũng như giải thích cho bạn hiểu lý do để bạn có thể ghi nhớ và không tái phạm lại.

 

Để có thể học pha chế tại nhà hiệu quả bạn cần đầu tư rất nhiều thời gian để mày mò tìm hiểu nhưng kết quả thu được lại không hề nhỏ. Thật đơn giản nếu bạn có thể pha chế một vài cốc đồ uống ngon cho người thân trong gia đình, nhưng nếu bạn đang có ý định kinh doanh thì bạn sẽ cần tất cả các loại đồ uống trong cửa hàng đều ngon đồng vị như nhau, đặc biệt phải nhanh.

hoc-pha-che-tra-sua-online-3

Để thành thục cũng như học được bí quyết pha chế ngon từ các thương hiệu lớn bạn nên tìm đến các trung tâm dạy pha chế uy tín.

Nếu bạn yêu thích pha chế và muốn có môi trường thực hành tốt nhất, HorecanVN luôn sẵn sàng chào đón bạn đến với những khóa học pha chế của chúng tôi. Không những thế kho nguyên liệu của HorecaVN còn mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng và uy tín để bạn có thể tự tin trên con đường sự nghiệp trở thành người pha chế đồ uống chuyển nghiệp.

Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với các bạn. Chúc các bạn thành công!

Học pha chế cấp tốc là học những gì ?

Những năm trở lại đây lại đây với sự bùng nổ của một loạt các chuỗi cà phê nổi tiếng đã khiến cho ngành pha chế trở nên vô cùng sôi động. Theo đó nhân sự có trình độ tay nghề cao đang được vô cùng săn đón với mức lương hấp dẫn. Chính vì vậy nhiều bạn trẻ muốn học pha chế cấp tốc để bắt đầu với sự nghiệp này. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về nội dung cách thức học pha chế cấp tốc như thế nào nhé.
Dù là học pha chế cấp tốc hay sơ cấp thì vẫn phải nắm vững các nội dung chính sau.

 

1. Kiến thức về các loại nguyên liệu

Cà phê và trà là thành phần nguyên liệu quan trọng đối với bất kì mô hình kinh doanh đồ uống nào, vì vậy bạn bắt buộc phải tìm hiểu thật kĩ về nguyên liệu này: đặc điểm , tính chất, cách ủ ra sao để có thức uống thơm ngon nhất.

– Siro trái cây

Trong pha chế thì siro là linh hồn của đồ uống, hương vị đa dạng của muôn vàn những loại siro khác nhau sẽ cho vị giác của chúng ta có những chuyến phiêu liêu ngập tràn cảm xúc. Nhờ những giọt siro đậm đặc mà thực khách có thể thưởng thức hương vị trái cây bốn mùa từ khắp nơi trên thế giới. Tuy nhiên không phải siro loại nào cũng giống loại nào, khóa học sẽ cung cấp những kiến thức về các hãng siro uy tín và chất lượng nhất hiện nhất.

Mỗi thương hiệu đều có những mùi vị vượt trội riêng nên phải dựa vào nhu cầu sử dụng để có sự lựa chọn hợp lý.

– Lưu ý về các loại bột và sữa

Bột dùng trong pha chế thường bao gồm các loại cơ bản sau: Bột socola, bột cacao, bột matcha để tăng hương vị hay bột mix để chống phân tầng tách lớp trong đồ đá xay. Bột cacao, matcha nên dùng loại nguyên chất để hương vị giữa được tự nhiên và nguyên vị nhất, không nên dùng bột pha lẫn kém chất lượng làm ảnh hưởng đến chất lượng và sức khỏe người sử dụng.

 

hoc-pha-che-tong-hop-duoc-nhung-gi-3

 

2. Kiến thức về máy móc và dụng cụ pha chế

Không thể phủ nhận dụng cụ và các loại máy móc hiện đại là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên những ly đồ uống vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Nếu như máy đong định lượng đường góp phần tạo nên sự đồng đều trong chất lượng thì máy dập nắp sẽ là bước hoàn thiện cuối cùng giúp ly đồ uống đẹp mắt và thêm phần chuyên nghiệp.

 

3. Kiến thức chuyên môn

Đây là nội dung quan trọng nhất khi học pha chế cấp tốc. Việc nắm vững kiến thức về nguyên liệu và dụng cụ máy móc phía trên là vô cùng cần thiết. Khóa học pha chế cấp tốc sẽ cung cấp kiến thức một cách toàn diện và đầy đủ nhất về đầy đủ tất cả các loại đồ uống thường có tại một quán cà phê. Những giảng viên giàu kinh nghiệm sẽ hướng dẫn và chia sẻ lại những kiến thức chuyên môn cũng như kinh nghiệm sống trong nghề.

 

day-pha-che-tra-sua-chuyen-nghiep-1

 

4. Sự kiên trì và khả năng sáng tạo

Nghề pha chế là một nghề đặc thù luôn đòi hỏi lý thuyết với thực hành , luôn luôn thực hành để rèn luyện thao tác và nâng cao tay nghề. Những tạo tác luôn cần lặp đi lặp lại để trở nên thành thục và chính xác nên sự kiên trì và tỉ mỉ là không thể thiếu.

Khi đã nắm vững toàn bộ kiến thức thì bạn có thể thỏa sức sáng tạo với những ý tưởng mới lạ và độc đáo khác của riêng mình. Sự sáng tạo khiến công việc luôn trở nên mới mẻ và mang lại cho chúng ta nguồn cảm hứng tích cực mỗi ngày.

 

Vậy học pha chế cấp tốc có đắt không? Bao lâu thì có thể thành nghề đi làm?

 

Đây là câu hỏi mà bất cứ ai khi có định hướng khởi nghiệp với nghề pha chế mong muốn nhận được câu trả lời. Hà Nội là nơi tập trung rất nhiều những khách sạn, nhà hàng và chuỗi cà phê nổ tiếng chính vì vậy đây cũng là nơi có nhiều các trung tâm đào tạo pha chế nhất. Không khó để tìm đơn vị đào tạo lĩnh vực này với rất nhiều các khóa học đa dạng khác nhau.

Nếu muốn học chuyên nghiệp trong khoảng thời gian dài từ 2-5 tháng thì có Netspace tuy nhiên học phí rất cao từ 8-22 triệu đồng. Nếu bạn có nhu cầu họ một khóa tổng hợp để mở quán kinh doanh hay từng khóa lẻ với các đồ uống chuyên sâu thì các khóa đào tạo pha chế tại Horeca Việt Nam là thích hợp nhất. Mỗi khóa học là một chủ đề đồ uống riêng với mức học phí rất hợp lý chỉ từ 700-1200 nghìn đồng.

 

hoc-pha-che-co-kho-khong-2

 

Thời lượng mỗi khóa được thiết kế khóa học giúp học viên tiết kiệm tối đa chi phí ăn ở và thời gian đi lại. Sau khi bạn tham gia khóa học pha chế tổng hợp thì hoàn toàn có thể bắt đầu đi làm với gần 100 công thức được cung cấp trong khóa học.

Điều cần thiết nhất lúc này là được thực hành lại tất cả những kiến thức đã học, không môi trường nào có thể tốt hơn công việc pha chế tại một quán cà phê. Nếu có đam mê và khả năng sáng tạo thì chỉ khoảng 6 tháng là bạn sẽ có thể hoàn toàn làm chủ tất cả nguyên liệu, máy móc cũng như toàn bộ đồ uống tại quán rồi. Tất nhiên sẽ vẫn cần những khóa học bổ sung để nâng cao tay nghề như: khóa chuyên sâu về cà phê máy, khóa pha chế đồ uống có cồn… Khi lượng kiến thức được mở rộng thì cơ hội việc làm với mức lương hấp dẫn sẽ rộng mở hơn rất nhiều.

Hiếm có một nghề nghiệp nào mang lại nhiều trải nghiệm như nghề nghiệp pha chế, nếu có lòng đam mê và không ngại thử thách thì hãy bắt đầu với việc tham gia học pha chế cấp tốc – khóa học đầu tiên cung cấp kiến thức đầy đủ và toàn diện nhất về nghề nghiệp đầy thú vị này.

HỌC PHA CHẾ BARTENDER

Học pha chế rượu là học để trở thành Bartender – nghề nghiệp hiện đang rất hot bởi mức lương và tiềm năng phát triển trong tương lai. Nhưng để trở thành chuyên gia pha chế đồ uống có cồn thì không chỉ cần đam mê mà còn cần rèn luyện vô cùng nghiêm túc. Hãy cùng tìm hiểu qua một số cách pha chế rượu tiêu biểu dưới đây để lấy động lực khởi nghiệp Bartender bạn nhé!

Ngập tràn trong những cơn gió lạnh đầu mùa là không khí lễ hội tưng bừng được trông đợi nhất trong một. Mọi người sẽ được thư giãn, thỏa sức vui đùa và tụ họp với bạn bè và người thân yêu,những công thức pha chế rượu dưới đây sẽ là lời gợi ý tuyệt vời để buổi đoàn tụ thêm phần ấm áp.

1. Puerto Rico’s Coquito

Là thức uống mang hương vị ấm áp, béo ngậy cùng với mùi hương quyến rũ , Puerto Rico’s Coquito giúp sưởi ấm cả không gian và lòng người thưởng thức. Với thành phần từ Rhum kết hợp với vị ngọt béo từ cốt dừa sẽ khiến tinh thần ta trở nên ấm áp như vừa nhận được một món quà năm mới vậy.

Nguyên liệu:

– 400ml coconut cream
– 220ml sữa đặc không đường
– 220ml sữa đặc có đường
– 1 thìa cà phê bột vanilla
– 240ml- 400ml rượu Rhum
– 1 thìa cà phê bột quế
– 1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
– 1 thanh quế trang trí

 

hoc-pha-che-barista-2

Thực hiện:

Bước 1: Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trên với tốc độ cao trong vòng 5 phút
Bước 2: Rót hỗn hợp ra ly đã ướp lạnh. RẮc lên trên bột quế và bột Nhục đậu khấu rồi trang trí với quế thanh.

 

2. Eggnog Martini

Eggnog Martini cũng đem tới hương vị nồng say của Rhum hòa trong vị béo ngọt ngào là đồ uống vô cùng tuyệt vời trong những đêm mùa đông giá lạnh.
Nguyên liệu:
– 90ml Eggnog loại không có cồn
– 45ml Dark Rhum
– Bột nhục đậu khấu
– Đá viên

hoc-pha-che-barista-3
Thực hiện:

Bước 1: Ướp lạnh một ly đã lăn qua thành miệng với chút bột Nhục đậu khấu
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào bình shake rồi lắc thật mạnh. Rót hỗn hợp ra ly ướp lạnh sau đó rẵng thêm chút bột Nhục đậu khấu nữa để đồ uống đẹp mắt hơn.

3. Cham Cham
Cham Cham như những lời chúc mừng năm mới vui tươi và rộn ràng nhất. Rượu Champagne cùng với những trái phúc bồn tử sẽ làm vị giác của bạn reo như trẻ nhỏ được phát quà. Những ly Chamcham sẽ kích thích những câu chuyện đầu năm thêm phần hứng khởi.

hoc-pha-che-barista-4

Nguyên liệu

– 750 ml Champagne
– Rượu mùi Chambord raspberry liquor
– Quả phúc bồn tử tươi

Thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị một chiếc ly ướp lạnh
Bước 2: Cho các nguyên liệu vào ly không cần lắc, trang trí thêm bằng những quả Phúc bồn tử
Có lẽ đồ uống này là đơn giản nhất mà chỉ cần tinh ý một chút là ai cũng có thể pha được

4. Chocolate Peppermint Martini

Đây được coi là đồ uống tươi mát nhất mùa lễ hội bên cạnh những đồ uống hết sức ngọt ngào phía trên .Vị the mát của bạc hà sẽ đánh thức tinh thần của bạn đang chìm sâu phải bừng dậy trong mùa đông lạnh lẽo.

– 30ml Vodka vanilla
– 1ml tinh chất bạc hà
– 37ml Creame de cacao
– 90ml sữa hạnh nhân không đường
– 1 cây kẹo để trang trí

 

hoc-pha-che-barista-1

Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị một ly đã ướp lạnh
Bước 2: Cho vào bình shake tất cả các nguyên liệu trừ kẹo thanh. Có thể lăn thành ly qua 1 ít vun kẹo để tăng độ hấp dẫn.

Hi vọng 4 loại đồ uống tuyệt vời trên sẽ giúp bạn có thêm cảm hứng để đăng kí khóa học pha chế rượu để trở thành Bartender chuyên nghiệp. Nghề nghiệp này tuy không cần trình độ cao siêu nhưng đòi hỏi bạn phải nắm vững kiến thức và thành thạo các kĩ năng để sáng tạo ra những đồ uống làm say đắm lòng người. Đừng quên theo dõi web https://dayphachehanoi.com/ để cập nhật được những bài chia sẻ và những câu chuyện khởi nghiệp ý nghĩa nhé!

Học pha chế đồ uống ở Hà Nội tại đâu tốt nhất?

5 năm trở lại đây, nghề pha chế là nghề nhận được sự quan tâm rất lớn của giới trẻ. Các bạn lựa chọn theo học nghề này thay cho con đường 4 năm ngồi trên ghế Giảng đường vì thời gian học ngắn và nghề nghiệp này có thu nhập hấp dẫn và có nhiều trải nghiệm. Vậy giữa rất nhiều các trung tâm đào tạo pha chế tại Hà Nội, các bạn nên đăng kí học ở đâu để bắt đầu sự nghiệp của mình.


Tại sao Đào tạo pha chế HorecaVN là trung tâm dạy học pha chế được đánh giá là uy tín và chất lượng nhất ở Hà Nội?


1. Đội ngũ Giảng viên giàu kinh nghiệm
Giảng viên tại dạy pha chế HorecaVN đều là những người có kinh nghiệm lâu năm trong nghề với tinh thần nhiệt huyết và khả năng truyền thụ kiến khoa học: đầy đủ mà vẫn ngắn gọn, dễ hiểu.

Trong khóa học pha chế giảng viên sẽ theo sát và đánh giá sự tiến bộ của học viên qua từng buổi học, từ đó có phương pháp bồi dưỡng thêm cho những ai còn yếu hoặc thao tác chưa thành thạo. Học viên hoàn toàn yên tâm về trình độ và bề dày kinh nghiệm của đội ngũ giảng dạy tại đơn vị này khi đăng kí tham gia theo học.

Cùng theo dõi lớp học pha chế tại Hà Nội của HorecaVN trong video dưới đây để cảm nhận được rõ hơn những hoạt động của Giảng viên và Học viên trong một buổi Học pha chế Trà sữa: 

 


2. Cơ sở vật chất đầy đủ và hiện đại cho khóa học pha chế


Môi trường học tập với 2 phòng đào tạo đầy đủ các dụng cụ và máy móc hiện đại. Ngoài dịch vụ đào tạo thì dạy pha chế HorecaVN còn cung cấp đồng thời các lại máy móc pha chế nên mọi công cụ và nguyên liệu dùng trong pha chế đều được setup đầy đủ với chất lượng tốt nhất.

Pha chế là nghề học phải đi đôi với thực hành và phải thực hành liên tục mới mong thành thạo. Chính vì vậy nếu như đơn vị đào tạo thiếu thốn hoặc không đầy đủ yếu tố này tì dù giảng viên có giỏi đến đâu thì kết quả học tập của bạn cũng khó lòng được đảm bảo.

 

Hoc pha che o ha noi o dau tot nhat

 

 


3. Các khóa học nghề pha chế đa dạng

Dạy pha chế đồ uống HorecaVN cung cấp rất nhiều khóa học từ tổng hợp dành cho các chủ quán cà phê tương lai và các khóa học chuyên sâu từng đồ uống dành cho những ai muốn cập nhật thêm đồ uống hoặc để pha chế trong gia đình.

Mỗi khóa học đều có một giáo trình riêng với các công thức được trình bày khoa học, dễ hiểu giúp học viên hiểu sâu sắc hơn từng đồ uống và làm tài liệu tham khảo sau tốt nghiệp. Ngoài kiến thức trong giáo trình, trong giờ học học viên sẽ phải ghi chép thêm về các thao tác, những lưu ý về sử dụng nguyên liệu và những bí quyết trong nghề.

Hoc pha che o dau tot

 

Giáo trình chi tiết, bài bản, ứng dụng riêng cho từng khóa học


4. Hỗ trợ sau tốt nghiệp


Sau khi hoàn thành khóa học pha chế bạn sẽ được hưởng các đặc quyền dành riêng cho học viên của dạy pha chế HorecaVN như sau: Đầu tiên là được tư vấn miễn phí về nguyên liệu và sẽ nhận được mức chiết khấu 3% lâu dài khi phát sinh đơn hàng.

Bên cạnh đó, đối với những học viên có nhu cầu mở quán công ty sẽ có dịch vụ setup quán với gói ưu đãi dành riêng cho học viên đã học pha chế đồ uống tại khu vực Hà Nội. Đã có hơn 20 hệ thống cửa hàng, quán cà phê được thực hiện bởi đội ngũ nhân sự HorecaVN, phải kể đến như: B cafe – Hà Đông, Hệ thống NTea, Anh Coffee- Hạ Long, The Note Coffee –Bắc Giang và rất nhiều chủ các mô hình kinh doanh nhỏ đều nhận được sự tư vấn cụ thể và tận tình nhất.

 

nen-hoc-pha-che-do-uong-o-dau-tai-ha-noi-2

 

nen-hoc-pha-che-do-uong-o-dau-tai-ha-noi-3

 

Khai trương chuỗi trà sữa Việt Ntea, được Setup bởi đội ngũ HorecaVN

Ngoài ra, Những học viên nếu có nhu cầu tìm việc làm thêm để luyện tay nghề cũng sẽ được Horeca hỗ trợ bởi các Giảng viên đều là những người có kinh nghiệm và quan hệ rộng trong ngành pha chế.

 >> Xem thêm:  Khóa học pha chế trà sữa tại Hà Nội 

5. Học phí


Như đã chia sẻ ở trên các khóa học đều được phân bổ và thiết kế trong thời lượng hợp lý nhất để tiết kiệm tối đa chi phí đi lại cho học viên. Số lượng học viên cũng được giới hạn để chất lượng đào tạo luôn được đảm bảo.

Xét về chất lượng giảng dạy và những hỗ trợ sau tốt nghiệp mà học viên nhận được thì học phí tại đây là vô cùng cạnh tranh vì HorecaVN là đơn vị luôn chủ động được về mảng nguyên liệu. Có rất nhiều trung tâm khác nhập nguyên liệu và thuê địa điểm để dạy nên học phí chắc chắn sẽ đẩy lên cao hơn so với thực tế.

 

Hoc pha che o ha noi o dau tot nhat 2

 

Từ những phân tích khách quan trên thì có thể khẳng định HorecaVN là trung tâm đáp ứng được đầy đủ và cân bằng hết được các yếu tố trên. Mỗi một đơn vị sẽ có những lợi thế khác nhau nên các bạn hãy tìm hiểu kĩ và chắt lọc thông.