NHỮNG CÔNG THỨC PHA TRÀ SỮA KHÁC BIỆT TRÊN THẾ GIỚI

Nếu bạn nhắc đến pha chế trà sữa ở Châu Âu, Châu Mĩ sẽ khá lạ đời, nhưng tại Châu Á, dòng đồ uống này lại rất quen thuộc và có lượng “fan” hùng hậu. Dòng đồ uống này vô cùng độc đáo và được biến tấu theo nhiều phiên bản khác nhau. Hãy thử xem bạn biết được bao nhiêu phiên bản của các quốc gia sau đây nhé! Lưu ý là chúng không có trong khóa học pha chế Trà sữa tại HorecaVN đâu nên đừng quên lưu lại.

 

1: Trà Masala Chai thơm lừng đến từ Ấn Độ

Trà sữa Masala Chai là thức uống ấm nóng thơm ngon tới nao lòng mang những gia vị thảo mộc đặc trưng của người của người Ấn Độ.

Nguyên liệu

– Gừng: 5gram
– Lá bạc hà: 1 nhúm
– Đinh hương: 1 nhánh
– Thảo quả: 5 quả
– Quế: 5gram
– Hạt tiêu đen:5gram
– Trà đen:2 túi lọc
– Sữa tươi:150ml

Thực hiện:

Bước 1: Giã nhuyễn tất cả các nguyên liệu sau: tiêu,quế, thảo quả, đinh hương.
Bước 2: Rửa sạch lá bạc hà , gừng rửa sạch bào nhuyễn
Bước 3: Đun sôi các nguyên liệu đã giã nhuyễn cùng lá bạc hà trong 1 nồi với 50ml nước. Khi sôi thì cho 2 túi trà đen vào rồi đun thêm 1 phút.
Bước 4: Rót sữa tươi vào nồi, khuấy đều tay để các hương vị hòa quyện vào nhau
Bước 5: Sau khi nấu thêm khoảng 2 phút, thì bạn bỏ trà sữa ra ly qua một túi lọc.
Tuy cách thực hiện có hơi phức tạp một chút nhưng bù lại bạn sẽ được thưởng thức ly trà sữa thơm ngon nhất Ấn Độ

 

6-cong-thuc-pha-tra-sua-khac-biet-tren-the-gioi-1

 

2. Cha yen của Thái Lan 


Một dòng đồ uống quen thuộc của Thái Lan, được nhiều bạn trẻ Việt Nam biết đến đó là Cha yen – hay còn gọi là Trà sữa Thái Lan, đây được coi là món đồ uống đặc trưng cho văn hóa ẩm thực đường phố nơi đây. 

Người bán hàng sẽ pha chế trà sữa Chan Yen bằng việc dùng hai chiếc cốc và thoăn thoắt rót trà qua lại một cách điêu luyện. Cha yen bao gồm có Trà Thái xanh và Trà Thái đỏ. Trà Thái đỏ là dòng truyền thống của Thái với hương thơm đậm đà, còn trà Thái xanh có hương thơm thanh mát, nhẹ nhàng. Với vị ngậy ngậy, béo béo có tác dụng giải khát trong thời tiết nóng quanh năm của xứ sở Chùa Vàng.

 

cong-thuc-pha-tra-sua-khac-biet-tren-the-gioi-2

 

3. Trà sữa Hồng Kông

Ảnh hưởng bởi văn hóa trà chiều của xứ sở sương mù, khi từng là thuộc địa của Anh, người Hồng Kông hình thành thói quen sử dụng một ly trà chiều ấm nóng sau bữa trưa.

Cách pha chế trà sữa với Thành phần chính của ly trà sữa Hồng Kông gồm Trà đen và sữa đặc tạo nên vị béo ngậy, cùng hương thơm quyến rũ của trà và sữa. Với đồ uống này sẽ ngon khi uống nóng và ngoài việc dùng để nhâm nhi thưởng thức còn có tác dụng giải rượu…

 

cong-thuc-pha-tra-sua-khac-biet-tren-the-gioi-3

 

Mỗi quốc gia lại sở hữu riêng cho mình một nền văn hóa ẩm thực khác nhau, còn quán của bạn đã lựa chọn cho mình một menu Trà sữa khác biệt chưa? Nếu chưa, đừng quên tham khảo khóa Pha chế trà sữa tại HorecaVN với 25 công thức khác nhau gồm Trà sữa, Trà hoa quả và Trà Milk Foam. Khóa học pha chế Trà sữa sẽ giúp chủ quán có được kiến thức Tổng quan về dòng đồ uống “Hot” nhất hiện nay và dễ dàng ứng dụng được vào mô hình quán của mình.