Làm nước mận giải khát ngày hè vô cùng đơn giản tại nhà

 

Hướng dẫn làm nước mận thanh mát ngày hè

Mỗi khi hè về, chắc hẳn các bạn đều nghe đến uống nước mơ, sấu, me để giải khát nhưng không hề biết có một loại quả nữa pha làm nước uống cũng vô cùng ngon và hấp dẫn chính là nước mận. Chỉ cần vài bước thực hiện cùng đào tạo pha chế HorecaVN dưới đây là bạn đã có ly nước mận thơm ngon – nước giải khát tuyệt vời trong ngày hè.

 

cách làm nước mận

Giá trị dinh dưỡng có trong quả mận

  • Chất oxy hóa trong mận giúp phục hồi các tế bào bị tổn thương trong não.

  • Mận là loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

  • Trong mận cũng chứa nhiều chất xơ, giúp điều chỉnh chức năng hệ tiêu hóa.

  • Một quả mận chứa ~113mg kali, giúp kiểm soát bệnh cao huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh về tim mạch.

  • Mận còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp duy trì trọng lượng cơ thể hiệu quả.

  • Ngoài vitamin c, beta caroten có trong mận đặc biệt có lợi cho mắt.

>> Cách pha chế sinh tố ngon

Cách làm nước mận

*Nguyên liệu:

– Mận tươi : 1kg

– Đường phèn 350g

 

*Cách làm:

– Mận rửa sạch bằng nước muối, bỏ cuống rồi để ráo.

– Bổ đôi quả mận, lọc bỏ hạt. Lưu ý không nên gọt bỏ vỏ vì sẽ làm mất đi độ giòn của mận cũng như nước mận không bị chát khi ngâm.

– Dùng một hũ khô và sạch, lần lượt xếp một lớp đường rồi lại tới một lớp mận đến khi đầy hũ, nhớ để lớp trên cùng là đường và phải phủ kín mận để không bị mốc. Đậy chặt nắp hũ và để nơi thoáng mát đến khi mận ngấm nước đường.

– Nước mận thường ngâm rất nhanh ra nước, chỉ cần 1-2 ngày là bạn đã có 1 hũ nước mận ngon rồi, lúc này có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

– Mỗi lần bạn chỉ cần lấy một lượng nước mận vừa đủ pha cùng nước, thêm 1 vài miếng mận và đá là bạn có thức uống giải khát vô cùng ngon miệng.

– Loại nước này không nên ngâm quá lâu, sẽ khiến bị chuyển hóa lên men thành rượu, mất đi vị ngon của mận.

hướng dẫn công thức làm nước mận

*Tác hại khi ăn quá nhiều mận:

Mặc dù mận có rất nhiều lợi ích, nhưng khi ăn quá nhiều mận cũng sẽ có tác hại:

  • Hại thận : mận chứa nhiều oxalat, do đó làm cản trở quá trình hấp thụ canxi.

  • Hàm lượng axit cao : điều này sẽ ảnh hưởng đến dạ dày và men răng. Người bị đau dạ dày ăn mận sẽ khiến bệnh càng trở nên trầm trọng.

  • Gây nóng trong : mận có tính nóng nên ăn nhiều mận có thể gây mụn nhọt, nhiệt miệng, nóng trong. Đặc biệt phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều mận dễ bị nóng và phát ban.

Chính vì những lý do trên mà mặc dù mận có rất nhiều lợi ích nhưng bạn cũng chỉ nên dùng 1 ly nước mận mỗi ngày thôi nhé!

Mọi chi tiết về lớp học pha chế ở Hà Nội tham khảo tại đây: https://dayphachehanoi.com/chia-se/tu-van-mo-quan-ca-phe/418-nen-hoc-pha-che-do-uong-o-dau-tai-ha-noi.html