KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TỔNG HỢP

KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TỔNG HỢP
(28 votes)

Pha chế đồ uống đang rất HOT?

Với sự bùng nổ trong lĩnh vực Dịch vụ Ẩm thực, ngành pha chế hiện nay trở thành ngành học thu hút quan tâm của giới trẻ bởi tính chất năng động, sáng tạo, cùng cơ hội phát triển nghề nghiệp.

 

Học pha chế đồ uống giờ đây không chỉ để dành cho những ai có mong muốn tìm kiếm cơ hội việc làm với mức thu nhập hấp dẫn mà còn để đáp ứng niềm đam mê của các bạn trẻ năng động mong muốn được khởi nghiệp.

Dạy pha chế HorecaVN thấu hiểu nhu cầu thị trường đồ uống và cung cấp các giải pháp tối ưu nhất giúp bạn thành công. Những khóa học được thiết kế và xây dựng dựa trên nhu cầu thực tế của người kinh doanh quán café.

khoa hoc pha che do uong hien dai 3

 

Chương trình học được phân chia thành nhiều khóa khác nhau, gồm khóa Tổng hợp - đem lại kiến thức chuyên sâu và phong phú về ngành phù hợp với những ai có kế hoạch mở quán hoặc các bạn trẻ muốn bắt đầu với công việc pha chế, còn các khóa lẻ- giúp đáp ứng nhu cầu xây dựng menu cho chủ quán theo từng nhóm đồ uống riêng biệt như cà phê, trà sữa, nước ép sinh tố, đồ uống hiện đại…

Ngoài tìm hiểu kĩ năng, kiến thức về pha chế, HorecaVN còn đem đến cho bạn những trải nghiệm thực tế thông qua thời gian thực hành trực tiếp trên lớp, với mô hình như một quán cà phê mang phong cách châu u, trang thiết bị hiện đại và đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, tận tâm. Chúng tôi gửi tới bạn Khóa học pha chế đồ uống tổng hợp – Giải pháp toàn diện trong kinh doanh đồ uống cho bạn.

Tại sao nên học pha chế tại HorecaVN?

- Đội ngũ Giảng viên chuyên nghiệp, hơn 10 năm kinh nghiệm làm nghề và tham gia đào tạo tại nhiều trường với chuyên ngành pha chế.

- Các chương trình đào tạo tại học pha chế đồ uống HorecaVN được hệ thống hóa một cách khoa học, dễ hiểu cùng với phương pháp học hiện đại giúp tối đa hóa sự tương tác giữa học viên và giảng viên.

khoa hoc pha che do uong hien dai 2

- Khóa học pha chế Tổng hợp với hơn 120 công thức pha chế, gồm 5 nội dung giảng dạy được đa dạng chuẩn hóa, phù hợp với nhu cầu và mục đích của mỗi học viên: Cà phê máy, cà phê truyền thống, đồ uống truyền thống & Trái cây tươi, Trà sữa & Trà Milk Foam, cùng khóa đồ uống Hiện đại, tất cả sẽ cho bạn cái nhìn tổng quan về sự đa dạng và độc đáo của lĩnh vực pha chế thú vị này.

- Học viên sẽ không còn mối lo khi chỉ học trên lý thuyết, các lớp học pha chế đồ uống tại học pha chế đồ uống HorecaVN chiếm tới 80% thời lượng thực hành, giúp học viên nắm bắt nhanh và tìm ra khó khăn trong quá trình thực hành.

- Học viên được hỗ trợ giáo trình độc quyền, nguyên vật liệu, máy móc pha chế.

- Dễ dàng áp dụng các công thức vào nhiều mô hình quán.

- Chủ động sáng tạo các dòng đồ uống mới từ kiến thức cơ bản đã học. Thường xuyên tham gia các sự kiện cập nhật đồ uống mới do lớp học pha chế HorecaVN tổ chức.

- Không khí lớp học vui vẻ, sôi nổi, được trao đổi cởi mở với giảng viên, giúp cho học viên có một tâm lý thoải mái và kích thích sự sáng tạo.

- Lớp học pha chế được thiết kế hiện đại, theo phong cách quầy bar của châu u với cơ sở vật chất hiện đại, đầy đủ máy móc thiết bị, giúp cho việc học tập được hiệu quả.

- Học viên được thực hành liên tục với những nguyên liệu tốt nhất và trên những thiết bị hoàn toàn chuyên nghiệp.

- Không cần mất thời gian để tìm nguồn cung cấp Nguyên vật liệu an toàn với giá thành hợp lý, học pha chế đồ uống HorecaVN với nguồn hàng dồi dào, phong phú, đảm bảo chất lượng, giá tốt luôn sẵn sàng cung cấp để giảm vốn đầu tư cho bạn, đặc biệt áp dụng chính sách ƯU ĐÃI riêng dành cho học viên của lớp học pha chế đồ uống HorecaVN.

khoa ca phe truyen thong 2

- Sau khi kết thúc khóa học, học viên sẽ được cấp chứng chỉ của trung tâm, và được trung tâm hỗ trợ giới thiệu việc làm.

Bạn sẽ học gì trong khóa học pha chế đồ uống tổng hợp?

Khóa học pha chế tổng hợp được thiết kế theo mô hình đồ uống của các quán cà phê. Tại đây bạn sẽ được học và thực hành pha chế tất cả những đồ uống có trong menu của một quán như: cà phê máy (espresso, cappuccino, latte...), cà phê truyền thống (nâu, đen, bạc xỉu, café cốt dừa, café trứng), sinh tố, nước ép trái cây, đồ uống đá xay (ice-blended), smoothies (đào và xoài, việt quất và nho đen…), soda (soda 1 tầng, soda nhiều tầng, soda chuyển màu), trà (trà đào cam sả, trà đào, trà mâm xôi…), trà sữa (trà sữa các vị, trà Milk Foam, trà thanh long ruột đỏ, trà xoài Macchiato ...).

Thời lượng học: 2,5h/ buổi x 14 buổi/ khóa

1. Học pha chế cafe truyền thống & cafe máy (5 buổi)

Buổi 1:

• Tổng quan về hạt cà phê Arabica & Robusta

• Phân biệt cà phê nguyên chất & cà phê pha trộn

• Học cách pha cà phê phin đơn, phin 100g, phin 200g

• Thực hành pha 1 số loại cà phê truyền thống: nâu, đen (nóng/ đá), bạc xỉu, cà phê cốt dừa, cà phê trứng

Buổi 2:

• Phân biệt các dòng máy pha cà phê

• Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động và cách vận hành, vệ sinh và bảo trì máy pha cà phê bán tự động

• Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động và cách vận hành, vệ sinh và bảo trì máy xay cà phê

• Tìm hiểu chung về cà phê Espresso

• Những lưu ý để điều chỉnh và chiết xuất Espresso hoàn hảo

• Thực hành pha chế cà phê Espresso

• Các lỗi thường gặp khi chiết xuất cà phê Espresso

Buổi 3 + 4:

• Tìm hiểu chung về Cappuccino & Latte

• Cách tạo bọt sữa để làm Cappuccino & Latte

• Thực hành pha chế Cappuccino & Latte

• Hướng dẫn một số cách trang trí Cappuccino & Latte

• Thực hành tạo hình Latte Art đơn giản

Buổi 5:

• Mở rộng đồ uống từ cà phê Espresso: Double Espresso, Espresso Macchiato, Espresso Con panna, Americano, Affogato, Iced Espresso

• Mở rộng đồ uống từ Latte: Café Mocha, Flavoured Latte, Iced Latte, Matcha Latte, Earl Grey Latte


2. Học pha chế đồ uống hiện đại (2 buổi)

Buổi 6:

• Giới thiệu về đồ uống Iceblended, Smoothies và Soda.

• Các thao tác với máy xay sinh tố chuyên dụng Omniblend V

• Iceblended: Espresso Iceblended, Mocha Iceblended, Cookies Iceblended, Matcha Iceblended, ...

• Smoothies: Smoothies việt quất, Smoothies đào và xoài, Smoothies kiwi và chanh bạc hà…

• Soda: soda chanh leo, fantasy soda, soda 3 tầng…

Buổi 7:

• Tropical tea: trà đào, trà bánh táo, trà mâm xôi...

• Milkshake: Milkshake hoa quả, Yogurt hoa quả

• Cacao & Chocolate nóng

3. Dạy pha chế trà sữa & trà milk foam (4 buổi)

Buổi 8:

• Tìm hiểu về trang thiết bị, máy móc nguyên liệu trong pha chế

• Làm quen các loại trà dùng trong trà sữa: hồng trà, lục trà, trà đen, trà bá tước, trà Ôlong

• Cách ủ các loại cốt trà, nấu trân châu, pudding

Buổi 9:

• Cách pha trà sữa truyền thống, trà sữa các vị cho mô hình quán nhỏ

• Cách pha trà sữa truyền thống, trà sữa các vị cho mô hình chuyên nghiệp

Buổi 10:

• Học Pha chế Trà sữa Milk Foam/ kem mặn, kem phô mai & các ứng dụng khác

• Cách tạo bọt sữa Milk foam

• Cách làm trà Milk Foam, trà sữa Milk Foam, trà trái cây Milk Foam

Buổi 11:

• Những đồ uống sáng tạo từ trà sữa: Trà sữa Hokkaido, Matcha đậu đỏ…

• Trà trái cây: Trà dưa lưới, Trà ổi hồng, trà thanh long ruột đỏ, trà xoài Macchiato,...

• Tư vấn nguyên liệu và thiết bị

Ngoài các quyền lợi được hưởng ở trên thì chúng tôi sẽ tiếp tục song hành cùng bạn với vai trò tư vấn và khảo sát địa điểm, xác định tập khách hàng, tư vấn mô hình kinh doanh và mức phí đầu tư, tư vấn thiết kế quầy bar và mặt bằng hợp lý, xây dựng menu đồ uống, giá vốn, giá bán. Lên danh sách nguyên liệu, dụng cụ, máy móc cần thiết.

4. Dạy pha chế đồ uống truyền thống và trái cây tươi (2 buổi)

Buổi 12:

- Những công thức trà nhúng truyền thống, được ứng dụng từ trà túi lọc Lipton, Ahmad,... kết hợp với các loại hoa quả nhiệt đới hấp dẫn.

- Công thức đồ đá tuyết từ cốt chanh leo, chanh xanh và quất được decor ấn tượng.

- Hướng dẫn cách decor đồ uống hấp dẫn mà đơn giản và dễ ứng dụng cho quán.

Buổi 13:

- Cách chọn và bảo quản trái cây theo mùa hiệu quả nhất.

- Thực hành pha chế nước ép từ trái cây nhiệt đới với gần 10 loại đồ uống giàu dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho cơ thể: nước ép táo, nước ép dưa hấu, nước cam, chanh

leo...

- Thực hành pha chế sinh tố với 10 món sinh tố được ưa chuộng nhất hiện nay: sinh tố xoài, sinh tố dưa hấu, sinh tố bơ, sinh tố mãng cầu, sinh tố dâu tây...

5. Kiếm tra, chia sẻ và tư vấn chung về pha chế đồ uống (Buổi 14)

Tư vấn lên menu cho học viên.

Tư vấn máy móc và nguyên vật liệu phù hợp với mô hình, quy mô hoạt động kinh doanh của học viên.

Chia sẻ những kinh nghiệm marketing, quản lý cho hoạt động kinh doanh của học viên.

Giải đáp thắc mắc và trao chứng chỉ cho học viên.

Giảng viên đứng lớp dạy học pha chế là ai?

- Giảng viên Dương Trung Kiếm với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế đồ uống, đã từng đào tạo hơn 300 học viên học pha chế trà sữa mở quán thành công mỗi năm.

Giảng viên

+ Đào tạo sinh viên Cao đẳng du lịch Hà Nội, Hải Phòng, Nghệ An

+ Á quân cuộc thi Tay nghề bộ môn Latte Art khu vực Asean

+ Giải ba cuộc thi Tay nghề bộ môn Latte Art tại Đức

- Giảng viên Minh Dương

Giang-vien-Minh-Duong

+ Hơn 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế

+ Tốt nghiệp chuyên ngành Khách sạn du lịch

+ Đã từng làm việc tại các khách sạn hàng đầu.

Những ai nên tham gia khóa học pha chế đồ uống?

- Các chủ quán mong muốn học để trau dồi thêm kiến thức, hay mở rộng lĩnh vực kinh doanh.

- Các bạn trẻ với hy vọng mong muốn khởi nghiệp.

- Các bạn mới ra trường với dự định làm việc trong ngành pha chế.

- Các bà nội trợ với mong muốn được tự tay pha thức uống bổ dưỡng, chuẩn vị, an toàn cho gia đình.

Thời lượng & học phí khóa học pha chế

- Thời lượng: 14 buổi

- Học phí: 5.600.000đ

- Chuyển khoản trước CHỈ CÒN: 5.300.000đ

Địa chỉ: Số 25 ngõ 279 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

Đăng ký ngay: 0963.906.266 (Hoàng Hằng)

Hình thức nộp học phí: Nộp trực tiếp hoặc chuyển khoản:

Số tài khoản ngân hàng: 0011004113980 – Chủ tài khoản Đỗ Thị Thủy

Ngân hàng Vietcombank – Sở giao dịch (Hội sở trung ương).

Đăng ký học

logo
 
fb  youtube  g+  instagram  skype-flat

hr

 

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI HO.RE.CA VIỆT NAM

NHÀ CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU & DỊCH VỤ ĐÀO TẠO, SETUP QUÁN CAFE TOÀN MIỀN BẮC

MST: 0106571116

Địa chỉ: Số nhà 25, ngõ 279 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0963.906.266/ 0985.906.266

Email: thuy.do@horecavn.com/ trainning@horecavn.com

Chính sách bảo lưu - Chính sách bảo mật thông tin - Hướng dẫn đăng ký học - Quy định lớp học

DMCA.com Protection Status

Lên đầu