CHUYÊN ĐỀ PHA CHẾ SINH TỐ NƯỚC ÉP

Xu hướng đồ uống tốt cho sức khỏe, có nguồn gốc từ tự nhiên và hữu cơ đã khá quen thuộc trong menu đồ uống mấy năm nay, nhưng dự báo trong năm 2021 sẽ là thời điểm lên ngôi của những dòng đồ uống “fresh” này.

Những ly nước ép sinh tố trái cây thơm ngon luôn là sự lựa chọn không thể thiếu khi bắt đầu suy nghĩ “Hôm nay uống gì?”. Bất kể là dân văn phòng, các em nhỏ, các bạn học sinh, hay những bà nội trợ, những người có tuổi… bởi lẽ nước trái cây không chỉ hấp dẫn bởi sự thơm ngon, mát lạnh riêng biệt của từng loại quả mà còn là những bài thuốc chữa bệnh thần kỳ. Đây là nguồn cảm hứng cho biết bao bạn trẻ, nhưng người có đam mê pha chế và mong muốn khởi nghiệp.

Không quá xa lạ với những dãy phố chỉ chuyên bán nước ép, sinh tố trên phố mà khách vẫn đông nườm nượp. Vậy đâu là bí quyết để tạo ra những ly đồ uống tố hấp dẫn như vậy?

Trong chuyên đề Pha chế đồ uống Truyền thống và Trái cây tươi của HorecaVN đưa vào những dòng đồ uống có nguồn gốc từ trái cây tươi như nước ép, sinh tố trái cây tươi, kết hợp cùng những dòng trà túi lọc truyền thống và đồ đá tuyết đầy nghệ thuật.

Chuyên đề này sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho những mô hình quán theo xu hướng đồ uống tốt cho sức khỏe và những ai yêu thích pha chế dành cho gia đình.

 

Khoa hoc sinh to nuoc ep 1

 

TẠI SAO HORECAVN LÀ SỰ LỰA CHỌN CỦA BẠN?

  • HorecaVN là đơn vị DUY NHẤT cung cấp giải pháp trọn bộ cho ngành dịch vụ kinh doanh đồ uống: đào tạo pha chế, cung cấp nguyên liệu, máy móc pha chế, tư vấn set up quán. 
  • Đội ngũ giảng viên có nhiều năm kinh nghiệm làm việc và nghiên cứu trong ngành F&B từ quản lý, vận hành, đến marketing,…
  • Giáo trình được biên soạn bài bản, cập nhật liên tục những xu hướng đồ uống mới nhất, có sẵn giá cost tham khảo cho từng công thức đồ uống.
  • Giới hạn học viên mỗi lớp chỉ từ 6 – 8 người, đảm bảo thời lượng thực hành của học viên lên tới 80% thời lượng buổi học dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên, giúp học viên dễ dàng tiếp thu kiến thức và ghi nhớ công thức pha chế.
  • TẶNG NGAY 1 bộ ảnh menu đồ uống khi tham gia khóa học.
  • Cấp chứng chỉ tốt nghiệp ngay sau khóa học. Bảo hành khóa học TRỌN ĐỜI & học lại hoàn toàn MIỄN PHÍ.
  • Cơ hội tham gia những sự kiện cập nhật đồ uống mới, workshop, … do HorecaVN tổ chức.
  • Hệ thống phòng học được thiết kế theo phong cách hiện đại, trang bị đầy đủ những thiết bị, máy móc mới nhất trong mô hình một quán cà phê, quán trà sữa. 
  • Nguyên liệu đầy đủ và đa dạng cho học viên thoải mái thực hành. Cam kết không phát sinh bất kỳ chi phí nào khác ngoài học phí.
  • Đưa ra giải pháp pha chế, tư vấn mua trang thiết bị, dụng cụ, máy móc, nguyên liệu pha chế phù hợp và hiệu quả nhất với từng mô hình quán.

 

 

BẠN SẼ HỌC GÌ TRONG KHÓA PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TRUYỀN THỐNG VÀ TRÁI CÂY TƯƠI?

Buổi 1: Nước ép đơn và mix vị

– Giới thiệu về các loại máy ép – Công dụng của từng loại

– So sánh ưu – nhược điểm của các loại máy ép

– Hướng dẫn tháo – lắp máy ép chậm

– Thực hành:

+ Hướng dẫn sơ chế chanh leo bằng máy ép chậm

+ Hướng dẫn chọn hoa quả, gợi ý các cách pha khác nhau

+ Nước ép đơn: nước ép dưa hấu, nước ép cóc, nước ép táo, nước ép chanh leo,…

+ Nước ép mix: cam cà rốt, dứa cà rốt, ổi dứa…

 

Buổi 2: Sinh tố đơn và mix vị

– Cách chọn hoa quả để làm sinh tố

– Các loại máy xay có thể dùng để xay sinh tố

– Các lưu ý khi làm sinh tố: Đá, đường, sữa,…

– Thực hành pha chế sinh tố đơn vị: sinh tố xoài, sinh tố dưa hấu, sinh tố bơ, sinh tố mãng cầu, sinh tố dâu tây…

– Thực hành pha chế sinh tố mix vị: xoài sả, xoài chanh leo, bơ mãng cầu,…

Ngoài các quyền lợi được hưởng ở trên thì chúng tôi sẽ tiếp tục song hành cùng bạn với vai trò tư vấn và khảo sát địa điểm, xác định tập khách hàng, tư vấn mô hình kinh doanh và mức phí đầu tư, tư vấn thiết kế quầy bar và mặt bằng hợp lý, xây dựng menu đồ uống, giá vốn, giá bán. Lên danh sách nguyên liệu, dụng cụ, máy móc cần thiết.

 

ĐỐI TƯỢNG THAM GIA KHÓA HỌC?

– Các chủ quán mong muốn học để trau dồi thêm kiến thức, hay mở rộng lĩnh vực kinh doanh.

– Các bạn trẻ với hy vọng mong muốn khởi nghiệp.

– Các bạn mới ra trường với dự định làm việc trong ngành pha chế.

– Các bà nội trợ với mong muốn được tự tay pha thức uống bổ dưỡng, chuẩn vị, an toàn cho gia đình.

 


THỜI LƯỢNG: 2 buổi 

HỌC PHÍ: 2.500.000đ

Địa chỉ: Số 48 ngõ 279 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

Đăng ký ngay: 0963.906.266

Hình thức đăng ký khóa học: Nộp trực tiếp hoặc chuyển khoản:

Số tài khoản ngân hàng: 0011004113980 – Chủ tài khoản Đỗ Thị Thủy

Ngân hàng Vietcombank – Sở giao dịch (Hội sở trung ương).