Tự làm các loại đồ uống ngon từ hoa oải hương tại nhà

Khi nói đến hoa oải hương (hay hoa lavender), nhiều người sẽ nghĩ ngay đến loài hoa tím lãng mạn và mùi hương nồng nàn quyến rũ, tượng trưng cho tình yêu say đắm. Nhưng bạn có biết hoa oải hương và tinh dầu chiết xuất từ hoa oải hương đã được dùng như một loại thuốc thảo mộc từ rất lâu đời?

 

Không chỉ phục vụ trong việc chữa bệnh, làm đẹp mà oải hương còn là một nguyên liệu dùng trong pha chế đồ uống và mang đến hương vị vô cùng thơm ngon. Cùng dạy pha chế HorecaVN khám phá nhé!

Tên của loại hoa này bắt nguồn từ tiếng Latin, có nghĩa là “để rửa”. Việc sử dụng hoa oải hương sớm nhất được cho là từ thời Ai Cập cổ đại. Trong những giai đoạn lịch sử sau này, hoa oải hương trở thành phụ gia khi tắm ở một số khu vực, trong đó có Ba Tư, Hy Lạp cổ đại và Rome. Những nền văn hóa cổ xưa này tin rằng hoa oải hương có thể thanh lọc cơ thể và tâm trí.

Từ thời cổ đại, hoa oải hương đã được dùng để điều trị rất nhiều loại bệnh tật, bao gồm: các vấn đề về sức khỏe tâm thần, lo âu, mất ngủ, trầm cảm, đau đầu, rụng tóc, buồn nôn, mụn nhọt, đau răng, kích ứng da, ung thư

Dưới đây sẽ là một số thức uống rất được yêu thích từ oải hương

1.Trà oải hương

tra oai huong

Nguyênliệu:

  • Trà túi lọc :1 gói
  • Syrup lavender : 20ml

Cách làm:
Bước 1: Ủ trà túi lọc với 150 ml nước nóng và ngâm khoảng 5-10 phút
Bước 2: Cho syrup lavender vào ly
Bước 3: Đổ phần trà đã ủ vào ly có syrup lavender, đổ thành 2 tầng
Bước 4: Cuối cùng, trang trí 2 lát cam vàng là hoàn thành. Khi thưởng thức bạn có thể khuấy đều để syrup lavender hòa quyện với hương vị của trà và dùng lúc còn ấm nóng sẽ ngon hơn.

Thức uống nóng này rất thích hợp cho những ngày se lạnh, giúp tinh thần thư thái hơn.

2. Chanh dừa oải hương

chanh dua oai huong

Nguyên liệu:

  • 9 quả chanh tươi
  • 350g đường
  • 2 lít nước dừa tươi
  • 960ml nước lọc
  • Siro hoa oải hương

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên vắt chanh lấy nước cốt thêm đường, nước dừa và nước lọc vào một chiếc bình lắc rồi lắc mạnh cho đến khi đường tan hết.
Bước 2: Tiếp theo bạn cho phần siro hoa oải hương vào bình và khuấy đều lên. Tùy theo sở thích mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng siro oải hương.

Vậy là chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chanh dừa mùi oải hương này rồi đó. Trước khi uống bạn có thể để bình nước vào tủ để làm lạnh hoặc thêm đá để thưởng thức. Thức uống mát rượi này sẽ vô cùng thích hợp cho những ngày hè nóng nực, mất nước. Vị chua ngọt thanh thanh từ dừa và chanh kết hợp với mùi thơm quyến rũ của oải hương sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng, thanh lọc, giải nhiệt cho cơ thể cũng như giúp đầu óc minh mẫn, tỉnh táo hơn.

* Gợi ý bạn đọc:

3. Siro oải hương

Sirro oai huong

Nguyên liệu

  • 60gram hoa oải hương khô
  • 1l nước
  • 750gram đường phèn

Cách làm

Bước 1: Đun nước và đường trong vòng nửa tiếng đồng hồ cho đến khi thành chất lỏng sền sệt (để ý thêm chút nước khi sirô quá sệt)
Bước 2: Thêm 60gram hoa oải hương khô vào hỗn hợp trên và đun nhỏ lửa trong vòng 15-20 phút
Bước 3: Để nguội và cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp dùng dần.

Siro oải hương có thể dùng để trị ho, giúp cổ họng bé dễ chịu hơn khi bị viêm họng. Ngoài ra siro oải hương còn có thể làm thức uống đẹp da cho mẹ bằng cách pha nước chanh, sả và thêm chút siro oải hương nữa đấy.

Với các tác dụng tuyệt vời từ oải hương và những thức uống thơm ngon, hy vọng các bạn sẽ luôn tràn đầy năng lượng.
Chúc các bạn thành công!