2 Công thức đồ uống từ trái kiwi ngon hảo hạng

 

Kiwi là loại trái cây có xuất xứ từ Newzealand và được rất nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng. Đây cũng là loại trái cây có hàm lượng vitamin, khoáng chất rất cao nên mang đến những lợi ích rất tuyệt vời cho sức khỏe con người.

 

 

Cùng dạy pha chế HorecaVN tìm hiểu về Kiwi: Theo vài nghiên cứu cho thấy sự kết hợp của các chất chống oxy hóa trong quả Kiwi giúp bảo vệ ADN khỏi quá trình oxy hóa. Thêm vào đó, Kiwi còn có khả năng ngăn chặn ung thư. Kiwi còn chứa actinidain, là loại enzim có khả năng phân hủy protein từ đó giúp  cải thiện hệ tiêu hóa. Trong trái Kiwi chứa hàm lượng cao kali, giúp cân bằng electron trong cơ thể nhờ vào cơ chế làm trung hòa hàm lượng natri. Chỉ số glycemic thấp và hàm lượng chất xơ cao trong Kiwi không làm tăng đột ngột lượng insulin như một số loại trái cây chứa nhiều glucose khác. Vì vậy dù có ăn nhiều Kiwi bạn cũng không bị béo phì. Nguồn vitamin C,E dồi dào trong Kiwi được biết đến như chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ da khỏi tình trạng thoái hóa. Bên cạnh đó, vitamin C giúp cơ thể sản sinh ra collagen,  làm chậm quá trình lão hóa da.

kiwi

Chính vì những lợi ích như trên mà Kiwi được xếp trong top đầu các loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng cao cực kỳ tốt cho sức khỏe nên vào mùa hè, rất nhiều người thường xuyên ăn và uống những đồ uống được chế biến từ trái kiwi. Vậy tại sao bạn không thử làm những loại thức uống ngon từ quả kiwi cho gia đình thưởng thức chứ, cùng học cách pha chế đồ uống từ kiwi siêu ngon nhé!

 

  1. Mojito kiwi

Nguyên liệu:

  • Kiwi gọt vỏ 1 quả

  • Chanh 1/3 quả

  • Lá bạc hà

  • Đá viên

  • Gừng tươi 1 nhánh

  • Soda 1 lon

  • Siro hoặc đường 2 muỗng cà phê

mojito kiwi

Cách làm:
Bước 1: Cho kiwi, chanh và lá bạc hà cùng đá viên vào bình shaker rồi lắc đều ly thủy tinh.

Bước 2: Thêm siro hoặc đường, vài lát gừng mỏng, trộn đều lắc thêm 1 lần nữa sau đó đổ vào ½ ly thủy tinh, rót thêm soda vào đầy ly và trang trí bằng 1 vài nhánh bặc hà bên trên là hoàn thành.

 

  1. Sinh tố kiwi

Nguyên liệu:

  • Kiwi 3 trái

  • Sữa tươi 200ml

  • Đường 3 muỗng cà phê

  • Đá bào.

sinh to kiwi

Cách làm sinh tố kiwi

Bước 1: Kiwi gọt vỏ, cắt thành những lát mỏng.

 

Bước 2: Cho kiwi, sữa tươi, đường vào trong máy xay sinh tố, xay khoảng 3 phút cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn. Có thể cho đá vào xay cùng cho hỗn hợp mát lạnh, dùng được luôn.

Bước 3: Rót sinh tố ra ly và trang trí bằng 1 vài lát kiwi trên miệng ly là hoàn thành.

 

Trên đây dạy pha chế đồ uống HorecaVN đã hướng dẫn bạn 2 cách pha chế đồ uống với kiwi siêu ngon. Chúc các bạn thành công.