Kỹ thuật pha chế cà phê có thể nhiều người chưa biết

19 October 2019

Điều tuyệt vời nhất khi mỗi sáng thức giấc được nhâm nhi một ly cà phê ngọt ngào với hương vị thơm ngon do chính tay bạn pha. Gần như mọi việc bạn cần làm buổi sáng thay quần áo và cầm trên tay một ly cà phê mà không cần chờ đợi xếp hàng mua cà phê nữa. Bài viết dưới đây của chúng tôi xin hướng dẫn kỹ thuật pha chế cà phê ngon và giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

 

 

Thoạt nhìn bạn nghĩ chúng có vẻ rất đơn giản, nhưng sự thật lại không phải như vậy. Nếu không có kinh nghiệm pha chế món đồ uống này, bạn sẽ làm hỏng một cốc café vừa mất công lại vừa phí phạm. Bạn cần xác định mức nguyên liệu mình sử dụng pha chế cho một ly. Chính vì thế mà có thể bạn tiết kiệm thời gian và công sức của mình.

Dưới đây là một số hướng dẫn pha chế cà phê dành cho bạn:

ky-thuat-pha-che-ca-phe

Chuẩn bị

Phi cà phê

Cà phê phin Master

Nước sôi

Đường (Sữa đặc)

Đá viên

Hướng dẫn pha chế cà phê

ky-thuat-pha-che-ca-phe.2

Bước 1: Chuẩn bị

Tráng nóng phin và lấy cà phê

Phin đơn: 25gr cà phê

Phin 1 lạng: 100gr cà phê

Bước 2: Ủ Thấm

Rót nước ủ, tỉ lệ cà phê và nước là 1: 1.3

Phin đơn: 35gr nước

Phin 1 lạng: 130gr nước

Dùng thìa đảo cho bột cà phê thấm đều nước rồi ủ

Phin đơn: 1 – 4 phút

Phin 1 lạng: 2 – 5 phút

Bước 3: Chiết Xuất

Sắp xếp lại khối bột:

Phin đơn: dùng nén gài sắp xếp lại khối bột

Phin 1 lạng: rót 1 phần nước rồi đảo nhẹ để sắp xếp, sau đó đặt nén gài lên.

Rót lượng cần thiết lên trên nén gài để nước giàn đều:

Phin đơn: 65gr nước

Phin 1 lạng: 270gr nước

Với những bước như trên hy vọng bạn có thể pha cho mình thưởng thức một ly cà phê ngon tuyệt vời. Chẳng những vậy còn có thể thể hiện kỹ thuật pha chế cà phê chuyên nghiệp cho người nhà thưởng thức.

Nếu để biết thêm nhiều món hơn thì một khóa học trà và cà phê truyền thống sẽ đem lại cho anh chị nhiều điều bổ ích nhất.

Nội dung của khóa học trà và cà phê truyền thống

Khóa học Trà và Cafe Truyền thống, học phí 1.500.000đ, 2 buổi. Nội dung khóa học cụ thể như sau:

BUỔI 1: Café truyền thống

• Tổng quan về hạt cà phê Arabica & Robusta

• Phân biệt cà phê nguyên chất & cà phê pha trộn

• Học cách pha cà phê phin đơn, phin 100g, phin 200g

• Thực hành pha chế 1 số loại cà phê truyền thống: nâu, đen (nóng/ đá), bạc xỉu, cà phê cốt dừa, cà phê trứng...

BUỔI 2: Trà truyền thống và Trà hiện đại

• Trà truyền thống: trà xoài, trà chanh, trà quế, trà quất,…

• Cacao và Chocolate nóng/đá, cacao cốt dừa,...

• Sữa chua đánh đá, sữa chua cà phê, sữa chua cacao

Nếu bạn đang quan tâm bất kỳ nhóm đồ uống về cà phê hay dòng nào khác liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn cụ thể hơn nhé.

-------------------

ĐÀO TẠO PHA CHẾ CHUYÊN SÂU HORECAVN

HOTLINE: 0963906266

logo
 
fb  youtube  g+  instagram  skype-flat

hr

 

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI HO.RE.CA VIỆT NAM

NHÀ CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU & DỊCH VỤ ĐÀO TẠO, SETUP QUÁN CAFE TOÀN MIỀN BẮC

MST: 0106571116

Địa chỉ: Số nhà 25, ngõ 279 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0963.906.266/ 0985.906.266

Email: thuy.do@horecavn.com/ trainning@horecavn.com

Chính sách bảo lưu - Chính sách bảo mật thông tin - Hướng dẫn đăng ký học - Quy định lớp học

 

bo-cong-thuong  DMCA.com Protection Status 
Lên đầu