Cách Làm Thạch Trà Sữa Đơn Giản Cho Ngày Hè Nắng Nóng (Phần 2)

Cách Làm Thạch Trà Sữa Đơn Giản Cho Ngày Hè Nắng Nóng (Phần 2)
(0 votes)

Tiếp nối phần 1, hãy cùng khám phá thêm một vài cách làm thạch trà sữa cho ngày hè nắng nóng để giải khát sau đây nhé mọi người.

 

6. Thạch trà sữa dưa hấu

cach-lam-thach-tra-sua-don-gian-cho-ngay-he-nang-nong-phan-2 3

Nguyên liệu:

- 1 lít nước ép dưa hấu

- 20g bột rau câu

- Nước lọc

- Đường

Cách làm:

Tương tự như cách làm thạch trà sữa cam

7. Thạch trà sữa khoai lang tím hoặc khoai môn

Nguyên liệu:

- 100g bột nếp

- 20g bột gạo

- Muối

- Nước cốt dừa

- 60ml nước

- 5 củ khoai lang tím hoặc khoai môn

Cách làm:

- Cho 50ml nước, nước cốt dừa, đường, muối vào nồi đun lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi bạn cho lửa nhỏ lại.

- Cho hỗn hợp bột gạo, bột gạo nếp và muối trộn đều trong 1 tô lớn. Sau đó bạn cho khoai đã hấp chín vào nhào thật kỹ, cho từ từ hỗn hợp nước vừa nấu sôi bên trên vào nhào tiếp cho đến khi bột mịn và dẻo.

- Viên bột thành những viên nhỏ tùy ý.

- Nấu tiếp một nồi nước sôi sau đó thả từ từ những viên bột vào luộc, khi bột nổi lên thì vớt ra và cho ngay vào tô nước lạnh

8. Thạch phô mai nhiều màu

cach-lam-thach-tra-sua-don-gian-cho-ngay-he-nang-nong-phan-2 2

Nguyên liệu:

- 200ml sữa tươi không đường

- 30g phô mai

- 20ml siro (bạn có thể lựa chọn vị siro theo vị mình thích)

- 100g đường

- 10g rau câu giòn

- Khuôn hoặc khay làm đá

Cách làm:

- Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho siro vào khuấy đều đến khi hòa lẫn thì mở nắp và đun với lửa vừa.

- Cho 10g bột rau câu giòn và 60g đường vào khuấy đều cùng với nước siro bên trên đến khi sôi nhẹ, bột tan hết thì tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút.

- Cho phomai đã cắt hạt lựu vào khuôn.

- Chia đều thạch vào khuôn. Vì phần nhân phomai béo ngậy nên bạn có thể kết hợp cùng các loại thạch trà sữa vị chua hoặc dùng café cho ngon nhé!

- Cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khu thạch đông là bạn có thể sử dụng rồi nhé!

9. Thạch trà sữa chanh leo

Nguyên liệu:

Nước, Bột rau câu, Nước cốt chanh leo, Chanh tươi, Đường

Cách làm:

- Hòa tan hỗn hợp nước chanh leo, cốt chanh tươi và đường.

- Hòa tan bột rau câu vào nước sau đó đun sôi hỗn hợp. Sau đó bạn cho từ từ hỗn hợp nước ép chanh leo đã hòa tan ở bước 1 vào khuấy đều và tắt bếp.

- Đổ hỗn hợp trên vào khay, đợi nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng. Khi dùng bạn cắt hạt lựu

10. Thạch trà sữa xoài

Nguyên liệu:

- Bột rau câu: 1 gói

- 50g đường

- 1 quả xoài

- 150ml nước cốt dừa

- 800ml nước lọc

Cách làm:

- Xoài gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ

- Cho xoài vào máy xay. Thêm khoảng 50ml nước và xay nhuyễn.

- Tương tự hòa 400ml nước bột thạch với 1 ít đường và đặt lên bếp đun sôi.

- Khi thạch sôi đổ nước xoài đã xay nhuyễn vào đánh tan rồi từ từ rót vào khuôn. Sau đó để nguội và để ngăn mát tủ lạnh.

Vậy là với các nguyên liệu và hướng dẫn đơn giản của HorecaVN, bạn đã có có trong tay khá nhiều cách làm thạch trà sữa với đầy đủ màu sắc bắt mắt lại an toàn nữa phải không nào? Kho nguyên liệu của HorecaVN luôn có sẵn các loại nước ép trái cây cô đặc, giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến và thuận tiện cho việc bảo quản.

Chúc các bạn thành công!

Đăng ký học

logo
 
fb  youtube  g+  instagram  skype-flat

hr

 

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI HO.RE.CA VIỆT NAM

NHÀ CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU & DỊCH VỤ ĐÀO TẠO, SETUP QUÁN CAFE TOÀN MIỀN BẮC

MST: 0106571116

Địa chỉ: Số nhà 25, ngõ 279 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0963.906.266/ 0985.906.266

Email: thuy.do@horecavn.com/ trainning@horecavn.com

Chính sách bảo lưu - Chính sách bảo mật thông tin - Hướng dẫn đăng ký học - Quy định lớp học

 

bo-cong-thuong  DMCA.com Protection Status 
Lên đầu