Một Vài Cách Làm Thạch Trái Cây Vừa Ngon Vừa Đẹp Ngay Tại Nhà

Một Vài Cách Làm Thạch Trái Cây Vừa Ngon Vừa Đẹp Ngay Tại Nhà
(0 votes)

Những viên thạch trái cây trong veo đầy màu sắc luôn được mọi người yêu thích không chỉ bởi vẻ đẹp thẩm mỹ mà còn là công cụ giải khát vô cùng hiệu quả. Món ăn này vừa an toàn lại cung cấp nhiều vitamin tốt cho sức khỏe cho bản thân cũng như mọi người trong gia đình hay bạn bè. Hãy cùng HorecaVN khám phá một vài cách làm thạch trái cây vừa ngon vừa đẹp lại dễ làm ngay tại nhà nhé!

 

Thạch cam

mot-vai-cach-lam-thach-trai-cay-vua-ngon-vua-dep-ngay-tai-nha 1

Nguyên liệu ( Phần cho 1 người )

- Bột gelatin: 5gr

- Nước nóng: 50ml

- Cam tươi: 1kg

- Đường: 50gr

 

Cách làm

Bước 1: Đổ nướng nóng cùng bột gelatin vào trong nồi và pha đều cho tan bột.

Bước 2: Dùng cam tươi vắt lấy nước khoảng 200ml, phần còn lại tách lấy múi cam ( không lấy lớp màng mỏng ).

Bước 3: Cho thêm 120ml nước vào nồi bột gelatin đã pha và bật lửa vừa để đun sôi, khi nước sôi cho thêm đường vào khuấy đều cho đến khi tan hết, sau đó cho nước cam đã vắt vào.

Bước 4: Đặt múi cam đã tách ở trên vào ly thủy tinh hoặc bát nhỏ, sau đó đổ hỗn hợp đã pha ở bước 3 vào rồi chờ 20 - 30 cho nguội. Khi đã nguội thì cho vào tủ lạnh chờ đông trong vài giờ là dùng được.

Lưu ý:

- Có thể sử dụng quýt thay cho cam tùy theo sở thích của từng người.

- Nếu muốn ăn chung thạch với các món khác có thể sử dụng khuôn để làm viên thạch nhỏ.

 

Thạch dâu tây

Nguyên liệu ( Phần cho 1 người )

- Dâu tây tươi: 300gr

- Bột làm thạch: 10gr

- Sữa tươi: 350ml

- Sữa đặc: 30ml

- Mật ong: 5ml

 

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch dâu tây để ráo nước, sau đó cắt 1/4 hoặc thái lát.

Bước 2: Đun nóng sữa lên bếp, cho bột làm thạch vào khuấy đều đến khi tan hết thì tắt bếp.

Bước 3: Cho thêm sữa đặc và mật ong vào hỗn hợp sữa khuấy đều.

Bước 4: Xếp dâu tây vào ly thủy tinh hoặc bát sứ rồi đổ hỗn hợp sữa ở trên vào, chờ cho nguội và để vào ngăn mát. Sau 2 - 3 tiếng có thể lấy ra sử dụng. Nếu muốn làm thạch viên để ăn chung với các món khác thì thay thế ly hoặc bát bằng các khuôn tạo hình.

Thạch dâu tây có thể sử dụng chung với nhiều món đồ uống khác nhau như nhiều cửa hàng cà phê hay trà sữa áp dụng để thêm phần hấp dẫn. Những công thức pha chế các món uống đang hot hiện nay có thể tìm hiểu tại khóa học dạy pha chế của HorecaVN.

 

Thạch xoài

mot-vai-cach-lam-thach-trai-cay-vua-ngon-vua-dep-ngay-tai-nha 3

Nguyên liệu ( Phần cho 1 người )

- Xoài chín: 1kg

- Đường: 10gr

- Nước: 250ml

- Chanh: 1 quả

- Bột rau câu: 10gr

 

Cách làm

Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt miếng.

Bước 2: Cho xoài và đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 3: Vắt chanh lấy nước cốt.

Bước 4: Đổ nước và thạch rau câu vào chung nồi khuấy đều. Bật bếp to lửa đun sôi.

Bước 5: Khi nước sôi lăn tăn đổ hỗn hợp xoài xay vào khuấy đều, đun trong khoảng 2 - 3 phút cho đến khi hỗn hợp cô đặc dạng kem thì tắt bếp, đổ nước cốt chanh vào và trộn đều.

Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khay hoặc ly tạo khuôn tùy mục địch sử dụng, chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh 2 - 3 tiếng là có thể sử dụng.

Có thể thấy cách làm thạch trái cây vừa đơn giản lại không mất quá nhiều thời gian phải không nào. Hi vọng những chia sẻ của HorecaVN sẽ giúp mọi người tự làm được những miếng thạch thơm ngon mát lạnh để giải khát.

Dạy pha chế HorecaVN chúc các bạn thành công!

Đăng ký học

logo
 
fb  youtube  g+  instagram  skype-flat

hr

 

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI HO.RE.CA VIỆT NAM

NHÀ CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU & DỊCH VỤ ĐÀO TẠO, SETUP QUÁN CAFE TOÀN MIỀN BẮC

MST: 0106571116

Địa chỉ: Số nhà 25, ngõ 279 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0963.906.266/ 0985.906.266

Email: thuy.do@horecavn.com/ trainning@horecavn.com

Chính sách bảo lưu - Chính sách bảo mật thông tin - Hướng dẫn đăng ký học - Quy định lớp học

 

bo-cong-thuong  DMCA.com Protection Status 
Lên đầu