CÁCH PHA TRÀ THIẾT QUAN ÂM THEO KIỂU HIỆN ĐẠI VÀ TRÀ ĐẠO TRUYỀN THỐNG

CÁCH PHA TRÀ THIẾT QUAN ÂM THEO KIỂU HIỆN ĐẠI VÀ TRÀ ĐẠO TRUYỀN THỐNG
(0 votes)

Thiết Quan Âm là một trong những loại trà cao cấp phổ biến nhất của Trung Quốc. Những lá trà có chất lượng tốt nhất, với màu sắc tươi mới và cứng cáp như một con chuồn chuồn được yêu thích nhờ mang lại mùi vị tuyệt vời ngọt ngào, cũng như hương vị lưu lại lâu dài khi thưởng thức. Hãy cùng HorecaVN tìm hiểu những cách pha trà Thiết Quan Âm theo cả kiểu hiện đại lẫn truyền thống để có một tách trà thơm ngon nhất nhé.

 

Pha trà Thiết Quan Âm theo phong cách hiện đại phương Tây

cach-pha-tra-thiet-quan-am-theo-kieu-hien-dai-va-tra-dao-truyen-thong 3

Để có thể thưởng thức vị trà Trung Hoa hoàn hảo theo cách pha của phương Tây, mọi thứ bạn sử dụng để pha chế trà Thiết Quan Âm cũng cần được phải được chuẩn bị hoàn hảo

- Đun nước sôi

- Sử dụng loại bình pha trà có lõi lọc có thể chứa càng nhiều trà càng tốt để có hương vị tốt nhất, cùng với loại trà có kích cỡ lá hơi lớn.

- Cho trà vào lõi lọc của bình, thông thường từ 2 đến 3 muỗng trà là đủ sử dụng cùng 500ml nước ( có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của người uống ).

- Đổ nước sôi 100℃ vào bình trà và chờ trong khoảng 3 - 5 phút để trà Thiết Quan Âm đạt được hương vị tuyệt vời nhất.

- Cho trà ra tách và thưởng thức. Có thể pha thêm vào trà một chút mật ong hoặc đường để tăng hương vị của trà.

Pha trà Thiết Quan Âm theo cách trà đạo Trung Hoa truyền thống

cach-pha-tra-thiet-quan-am-theo-kieu-hien-dai-va-tra-dao-truyen-thong 2

Pha trà thiết quan âm theo cách truyền thống rất công phu. Cách thức này đòi hỏi rất nhiều sự chuẩn bị cả trước, trong và sau khi pha trà. Trên hết, bạn cần phải có một bộ bàn trà Trung Hoa truyền thống hoàn chỉnh bao gồm ấm trà, chén uống trà và chén lưu hương bằng gốm sứ, khay cùng một số dụng cụ hỗ trợ như ngăn đựng trà, thìa, kệ đựng, phễu lọc và bình đựng nước. Phần quan trọng nhất chính là bộ ấm và chén trà bằng gốm sứ mang lại cảm giác truyền thống theo cách Trung Hoa.

- Đun nước sôi.

- Lấy ra 5 - 7gr trà thiết quan âm và đặt chúng vào ngăn đựng trà. Đổ nước sôi vào trong bình trà để làm sạch cũng như làm ấm bình trà, sau đó đổ hết nước trong ấm trà vào các chén uống trà cũng như chén lưu hương. Điều này giúp loại bỏ những mùi vị lạ có trong ấm chén, để bạn có thể thưởng thức đúng hương vị tuyệt vời nhất của trà Thiết Quan Âm.

- Dùng thìa để gạt trà từ ngăn đựng trà vào trong ấm, rồi thêm nước sôi vào. Lần nước này không dùng để uống, mà để phục hồi vị trà ( tráng trà ). Đổ hết nước này vào các chén trà để làm nóng chén.

- Tiếp tục cho nước sôi vào ấm trà đến một mức nhất định đủ để ngập trà. Sau đó đóng nắp và ủ trà trong khoảng 20 - 30 giây.

- Mở nắp ấm, rót trà vào các chén lưu hương. Dùng chén uống trà đậy lên trên chén lưu hương.

- Lật chén đảo ngược vị trí của chén uống trà và chén lưu hương với nhau để chuyển trà sang chén uống nhưng không làm di chuyển chén lưu hương.

- Bỏ chén lưu hương ra và tận hưởng hương vị trà Thiết Quan Âm theo cách pha trà truyền thống Trung Hoa nổi tiếng.

Một điểm đặc biệt của trà Thiết Quan Âm là cùng một lượng trà có thể pha tới 7 lần mà vẫn giữ nguyên mùi thơm như ban đầu dù pha theo cách nào. Hi vọng với những chia sẻ của HorecaVN, mọi người sẽ biết được cách pha trà Thiết Quan Âm phù hợp với mình. Và nếu như muốn tìm hiểu thêm cách thức pha chế nhiều món đồ uống khác theo sở thích hoặc phục vụ cho ý định kinh doanh cửa hàng thì hãy tham gia những khóa học dạy pha chế tại HorecaVN nhé. Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí.

Đăng ký học

logo
 
fb  youtube  g+  instagram  skype-flat

hr

 

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI HO.RE.CA VIỆT NAM

NHÀ CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU & DỊCH VỤ ĐÀO TẠO, SETUP QUÁN CAFE TOÀN MIỀN BẮC

MST: 0106571116

Địa chỉ: Số nhà 25, ngõ 279 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0963.906.266/ 0985.906.266

Email: thuy.do@horecavn.com/ trainning@horecavn.com

Chính sách bảo lưu - Chính sách bảo mật thông tin - Hướng dẫn đăng ký học - Quy định lớp học

 

bo-cong-thuong  DMCA.com Protection Status 
Lên đầu