Làm matcha cốt dừa thanh vị chứa chan cả mùa thu Hà Nội

Làm matcha cốt dừa thanh vị chứa chan cả mùa thu Hà Nội
(8 votes)

Khi muốn cải thiện sức khỏe bằng chế độ ăn uống, thì matcha là đồ uống được lựa chọn nhiều nhất cũng như đó là lựa chọn hoàn hảo. Có lẽ những lợi ích của loại trà này đã khiến nó trở thành thức uống ưa chuộng của nhiều người. Cùng học pha chế đồ uống HorecaVN tìm hiểu xem lợi ích mà matcha đem lại cho sức khỏe nhé!

 

Cách làm matcha cốt dừa tại nhà

Nguyên liệu làm cốt dừa:

  • Nước cốt dừa: 40ml

  • Sữa đặc: 20ml

  • Kem béo: 10ml (whipping cream)

  • Frappe choice: 10ml (không nhất thiết cần)

  • Muối trắng: 1/8 tsp

matcha cot dua

Nguyên liệu làm matcha đá xay:

  • Bột Matcha: 2 tps

  • Nước đường: 30ml

  • Sữa tươi không đường: 40ml

  • Đá lạnh

Các bước làm

Bước 1: Cho 40ml nước cốt dừa, 20ml sữa đặc, 10ml kem whipping , 10ml Frappe Choice vào máy đánh sữa khoảng 20 giây cho bông mịn lên.

Bước 2: Trong khi máy đánh sữa hoạt động bạn cho thêm 1/8 tsp muối vào cho máy đánh bông lên cùng tạo ra hỗn hợp foam milk chất lượng nhất

Bước 3: Cho 2 tsp bột matcha, 30ml nước đường, 40ml sữa tươi không đường.

Bước 4: Thêm đá lạnh vừa phải sau đó cho vào máy xay sinh tố loại công suất lớn và xay lên cho đều.

Bước 5: Cuối cùng bạn múc hỗn hợp matcha vào ly, rồi đổ hỗn hợp sữa nước cốt dừa lên là có thể dùng ngay.

* Gợi ý bạn đọc: Cách làm sữa chua trà xanh vị matcha

Matcha latte sữa dừa

Nguyên liệu:

  • 1 muỗng bột Matcha

  • 200ml nước cốt dừa

  • 100ml sữa tươi không đường

  • Mật ong thay cho đường (cứ dùng đến khi nào thấy vừa ngọt thì thôi)

matcha latte cot dua

Cách làm:

Bước 1: Đổ sữa tươi và nước cốt dừa vào nồi hoặc chảo nhỏ.

Bước 2: Đun nóng và ngoáy đều, nhớ đừng đun sôi.

Bước 3: Cho matcha và 1 chút nước (50ml) vào ly.

Bước 4: Lấy chổi chasen hoặc máy đánh trứng khuấy đều cho tan hết bột, đừng để vón cục. Đơn giản nhất là cho vào hộp có nắp đậy, lắc đều lên là bột matcha tan nhanh nhất.

Bước 5: Từ từ đổ hỗn hợp matcha và chỗ sữa đã chuẩn bị và ngoáy đều, thêm mật ong và đường vừa ngọt và thưởng thức thôi.

Những lợi ích mà matcha đem lại

  • Tốt cho não bộ : catechins trong trà xanh có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ các mảng amyloid và protein. Đây là hai trong các quá trình xảy ra trong bệnh Alzheimer, căn bệnh dẫn đến suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức (tư duy, suy luận, học tập…)

  • Thúc đẩy trao đổi chất và giảm cân : Những nghiên cứu này cho thấy trà xanh đặc biệt hữu ích để hỗ trợ quá trình chuyển hóa và quản lý cân nặng bằng nhiều cách: sinh nhiệt tăng (lượng calo bị đốt tăng), tăng quá trình oxy hóa chất béo, giảm sự hấp thụ chất béo và thậm chí làm giảm sự thèm ăn.

  • Giàu chất chống oxy hóa : hoạt chất Catechin đã được chứng minh có hoạt tính kháng viêm, chống ung thư và chống lão hóa. 

  • Giữ cho xương chắc khỏe : Matcha rất có lợi cho phụ nữ mãn kinh, người bị gãy xương. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng EGCG trong matcha có thể làm giảm số lượng hủy cốt bào, các tế bào hủy xương và tăng số lượng cũng như hoạt động của các tế bào tạo xương. 

  • Bảo vệ da : các hoạt chất trong trà xanh tác động đến và bảo vệ da chống lại các tác hại của ánh nắng mặt trời. Hơn thế nữa, những phụ nữ uống trà xanh cũng đã có những cải thiện về độ đàn hồi da, và giảm độ thâm và rộng của nám.

cach lam matcha cot dua

Tại pha chế đồ uống HorecaVN luôn có sẵn matcha hảo hạng để giúp các bạn có thể dễ dàng thực hiện những món thức uống matcha đầy thơm ngon dành cho người thân và cả gia đình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với 2 thức uống chúng tôi vừa chia sẻ bên trên nhé!

Mọi thông tin về các khóa học pha chế của HorecaVN bạn vui lòng tham khảo tại: https://dayphachehanoi.com/

Đăng ký học

logo
 
fb  youtube  g+  instagram  skype-flat

hr

 

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI HO.RE.CA VIỆT NAM

NHÀ CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU & DỊCH VỤ ĐÀO TẠO, SETUP QUÁN CAFE TOÀN MIỀN BẮC

MST: 0106571116

Địa chỉ: Số nhà 25, ngõ 279 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0963.906.266/ 0985.906.266

Email: thuy.do@horecavn.com/ trainning@horecavn.com

Chính sách bảo lưu - Chính sách bảo mật thông tin - Hướng dẫn đăng ký học - Quy định lớp học

 

bo-cong-thuong  DMCA.com Protection Status 
Lên đầu