Cách pha trà cam gừng đánh thức mọi vị giác

 

Trà cam gừng đánh thức mọi vị giác 

Thức uống thơm nồng thích hợp cho buổi tối quây quần bên gia đình, cùng nhâm nhi tách trà cùng trò chuyện lại có lợi cho sức khỏe. Cùng đào tạo pha chế HorecaVN học ngay cách pha trà cam gừng đơn giản này nhé!

 

tra cam gung

Cam là loại quả giàu các chất dinh dưỡng như: vitamin C, chất xơ, folate, chất chống oxy hóa nhưng rất ít calo và đường. 

 axit ascorbic, protein, chất béo, thiamin, riboflavin, carotenes, chất xơ thô và canxi, phốt pho, sắt… có giá trị dinh dưỡng khá cao. Gừng sống ngọt, cay nhưng ấm, trong đông y có công dụng tán hàn ôn trung, phát hãn, làm ấm tỳ vị, chống nôn, sát khuẩn, giảm đau, chống viêm, còn có thể thư giãn mao mạch, tăng cường tuần hoàn máu, kích thích dạ dày hỗ trợ tiêu hóa.

Kết hợp 2 loại nguyên liệu đặc biệt này với nhau cùng với trà sẽ mang đến thứ đồ uống không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

>> Học pha chế đồ uống ở Hà Nội

Nguyên liệu:

  • 2 lát cam vàng sấy

  • 1 nhúm trà ô long hoặc trà đen đều được

  • 2 lát gừng tươi hoặc khô

  • 3 quả nho khô

  • 1 nhánh xạ hương tươi

  • Đường phèn

Cách sấy cam:

B1: Cắt trái cam thành những khoanh tròn, dầy vừa phải khoảng 2cm

B2: Xếp cam vào khay và bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 120oC trong 2-3h

B3: Tắt lò nướng, để nguyên cam trong lò khoảng 10’ cho nguội bớt rồi bỏ ra ngoài.

B4: Khi những miếng cam đã nguội hoàn toàn thì có thể cất vào lọ thủy tinh và dùng dần.

 

*Cách pha trà cam gừng:

B1: Hãm trà trước khoảng 10-15’

B2: Thả từ từ các nguyên liệu, cam sấy, gừng, nho khô và xạ hương vào bình trà đã hãm ở bước 1

B3: Ủ thêm 8-10’ để các nguyên liệu ngấm vào trà, giúp hương vị thơm ngon đậm đà hơn

B4: Thêm đường phèn tùy khẩu vị và uống khi trà còn ấm.

cach lam tra cam gung

Thứ đồ uống này không chỉ ngon mà còn mang lại rất nhiều lợi ích. Tuy nhiên cũng có một số lưu ý khi sử dụng món đồ uống này.

  • Người bị cảm lạnh : chứng cảm lạnh lại bắt nguồn từ yếu tố phong nhiệt, tức là vừa có triệu chứng sốt, viêm họng lại vừa có ho, đờm nhiều, gừng quá nóng sẽ sinh nhiệt cao lên, rất dễ khiến cho niêm mạc mũi và cổ họng xung huyết, sưng tấy lên, không có tác dụng tiêu viêm khi sử dụng gừng.

  • Người dễ bị táo bón, khô miệng hoặc có thể chất khô nóng.

  • Nhóm phụ nữ có thể chất khô nhiệt khi đến kỳ kinh nguyệt, sau khi tắm hoặc bị nhiệt miệng, lở loét miệng.

  • Nhóm người bị đau dạ dày đường ruột cũng cần đặc biệt tránh uống thức uống này.

Mọi thông tin về khóa học pha chế đồ uống bạn có thể tham khảo tại : https://dayphachehanoi.com/khoa-hoc/khoa-hoc-pha-che-do-uong-hien-dai.html