Sữa tươi trân châu đường đen cơn sốt khiến mọi trái tim tan chảy

Sữa tươi trân châu đường đen đang là món đồ uống được gọi tên nhiều nhất trong thời gian gần đây bởi hương vị độc đáo, thơm ngon. Nếu như trước đây bạn đã biết tới những hạt trân châu các vị thì sự xuất hiện của sữa tươi trân châu đường đen đã mang tới một làn gió mới và được sự đón nhận đông đảo của khách hàng nói chung, cũng như giới trẻ nói riêng.

 

Vị ngọt đặc trưng của đường nâu cùng độ dai mềm của bột năng sẽ khiến bạn muốn nhai mãi không thôi, hơn hết chỉ cần thêm vào đó sữa tươi không đường hòa quyện sẽ cho ra thức uống hấp dẫn.

Sự đậm sắc của đường nâu vàng óng sẽ bao phủ từng viên trân châu tươi được nhồi vỗ đều mềm mịn, ấm nóng, uống kèm sữa tươi không đường vô cùng thanh mát cho cơ thể. Hôm nay, học pha chế trà sữa Horecavn xin gửi tới các bạn cách làm trân châu đường đen cực “hot” vừa đơn giản, dễ làm, vừa mang vị thơm ngọt, độc đáo khiến bạn “tan chảy”.

tran chau đuong đen

Cách làm trân châu đường đen 

Nguyên liệu:

– Nước

– Bột năng 100 g

– Bột gạo 20 g

– Bột cacao 3 g

– Đường đen Hàn Quốc 120 g

Cách làm trân châu đường đen :

Bước 1: Trộn đều 100gr bột năng và 20gr bột gạo. Tiếp đến bạn nấu sôi nước với 50gr đường nâu và 3gr bột cacao để tạo màu cho trân châu, giúp trân châu có hương vị đậm đà hấp dẫn. Khi hỗn hợp sôi già bạn múc từng muỗng trộn vào tô bột.

Bước 2: Từ từ rót nước sôi vào tô bột, cứ rót được khoảng 150 ml bạn lại đảo nhào cho bột ngấm kỹ nước. Tiếp tục nhồi bột với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn là đạt. Cắt bột thành những khối nhỏ rồi bạn vo tròn thành từng viên có đường kính khoảng 0,5cm.

Bước 3: Bạn phủ 2 muỗng bột năng lên các viên đã nặn, trộn đều đến khi trân châu không dính vào nhau là được.

Bước 4: Sau khi nặn hết bột thành những viên trân châu nhỏ, bạn đem trân châu cho vào nồi nước sôi để luộc. Khi thấy các viên trân châu nổi lên mặt nước, bạn tắt bếp đậy nắp ủ thêm 20 phút để trân châu chín hoàn toàn. Sau đó vớt các viên trân châu ra cho vào tô nước lạnh.

Bước 5: Bạn nấu 70gr đường nâu cùng 100ml nước cho sôi rồi tắt bếp. Rồi bạn ngâm trân châu cùng nước đường trong khoảng 30 phút là hạt trân châu thấm đều óng ánh đường.

Hãy cùng dạy pha chế Horecavn điểm mặt một số công thức với trân châu đường đen đang được các tín đồ trà sữa yêu thích bạn nhé:

sua tuoi tran chau đuong đen

Trà sữa trân châu đường đen

Nguyên liệu:

  • 20ml kem béo Ricks
  • 150ml sữa tươi không đường
  • 15ml đường nước hoặc Caramel
  • Đá

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen :

  • Cho trân châu đường đen vào ly.
  • Cho tất cả nguyên liệu trên vào bình lắc đều.
  • Đổ ra ly.

Với vị ngọt dịu của đường đen và trân châu dai dai dẻo dẻo, vị béo béo của sữa tươi mát lạnh sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh lại cực kỳ đơn giản mà rất ngon miệng. Hy vọng với cách làm sữa tươi trân châu đường đen mà hôm nay dạy pha chế trà sữa HorecaVN chia sẻ sẽ mang một hương vị mới cho mùa Hè của bạn thêm sôi động.