Làm sữa chua nha đam đơn giản tại nhà ngon như ngoài quán

Cây nha đam đã quá quen thuộc với mọi gia đình. Nó từ ngàn xưa đã nổi tiếng với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Người Ấn biết dùng nó làm vị thuốc trị nhiều loại bệnh cảm sốt, chữa vết thương thông thường. Còn vua chúa Trung Hoa lại dùng nha đam để trẻ hóa làn da, giúp trẻ mãi không già. 

 

Ngày hôm nay HorecaVN sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua nha đam thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà.

Sữa chua nha đam thơm ngon bổ dưỡng cho sức khỏe

 

sua chua nha dam 

Chuẩn bị:

– 8 hũ đựng sữa chua to
– 1 lon sữa đặc
– Nha đam : 01 nhánh
– 1 lon nước sôi (dùng ngay lon sữa đặc để đong)
– 250gr sữa chua cái
– 02 hộp sữa tươi không đường

Cách làm:

Bước 1: Nha đam cắt bỏ phần xanh, dùng dao lọc lấy phần trắng trong, rửa qua nước lạnh nhiều lần.

Bước 2: Sau đó ngâm vào nước lạnh có pha muối với 1 muỗng canh nước cốt chanh để 5 phút cho nha đam ra hết chất nhớt.

Bước 3: Cắt nha đam thành miếng hạt lựu nhỏ, rồi xả qua nước lạnh vài lần nữa.

Bước 4: Nấu nước sôi, cho nha đam vào luộc nhanh 45 giây đến 1 phút. Sau đó vớt nha đam ra ngâm vào 200ml nước đá lạnh có pha 2 muỗng canh đường.

Bước 5: Để 1-2 tiếng cho nha đam ngấm chút vị ngọt. Sau đó đổ nha đam ra rổ để ráo.

Bước 6: Cho nước sôi vào sữa đặc, khuấy tan sữa rồi đổ thêm sữa tươi, tiếp tục vừa khuấy vừa đổ sữa chua cái vào. Lọc qua rây rồi cho nha đam vào hòa chung.

Bước 7: Đổ sữa vào từng hũ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.

Bước 8 : Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại. Bật lò vi sóng trước 4’ Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua nha đam mịn màng và thơm ngon như ý.

>> Học pha chế ở đâu tốt nhất Hà Nội

*Một vài lưu ý để sữa chua nha đam ngon:

– Lò vi sóng chỉ nên bật 1 lần rồi tắt.

– Khuấy sữa thì chỉ khuấy 1 chiều và thật nhẹ tay.

– Nha đam cần chế biến thật sạch rồi mới thái nhỏ và cho vào sữa.

cach lam sua chua nha dam

Không những vậy, nha đam còn giúp dưỡng da căng mịn, giảm vết nhăn. Mặt nạ da nha đam giúp dưỡng ẩm da, duy trì độ đàn hồi cho da, tránh hình thành những nếp nhăn. Đồng thời, nó còn giúp tái tạo tế bào da bị hư tổn, phát triển tế bào mới. Ngoài việc ăn nha đam để làm đẹp bên trong, các bạn cũng có thể tham khảo cách để dùng nha đam đắp mặt, tận dụng tối đa khả năng làm đẹp của loại cây quý này.

 

Học pha chế HorecaVN chúc các bạn thành công với món sữa chua nha đam và luôn có vẻ đẹp căng tràn sức sống!