Hồng trà có trong trà sữa ngoài tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư và tăng cường sức khỏe tim mạch. Dưới đây là 4 cách pha hồng trà đơn giản lại cực ngon tại nhà do HorecaVN sưu tầm được.
Cách pha hồng trà cần lưu ý về định lượng và nhiệt độ nước, cũng như thời gian ủ trà sao cho phù hợp. Để hấp thụ trọn vẹn nhất những lợi ích từ hồng trà chúng ta nên uống theo cách đơn giản nhất.
Cách pha hồng trà sủi bọt
1. Pha hồng trà cơ bản
Nguyên liệu:
- Hồng trà: 2 – 3gr
- Nước sôi 100 độ: 250ml
Cách làm
– Cho nước nóng vừa đủ để tráng một lượt trà trong một vài giây, sau đó gạn bỏ nước đó và đổ nước sôi vào ủ từ 3 – 5 phút.
– Khi thưởng thức có thể thêm đường hoặc mật ong tùy theo sở thích.
2. Cách pha hồng trà sủi bọt
Hồng trà sủi bọt là dòng đồ uống được nhiều bạn trẻ yêu thích, không kém cạnh gì món trà sữa “thần thánh”. Mỗi quán lại có một công thức pha chế riêng biệt để thu hút khách hàng. Với hướng dẫn dưới đây sẽ là cách đơn giản nhất:
Nguyên liệu:
- Hồng trà: 40gr
- Nước nóng: 1000ml
- Đường nước
- Đá viên
- Thạch rau câu
* Gợi ý bạn đọc:
CÁCH LÀM:
Hướng dẫn cách làm hồng trà sủi bọt
Bước 1: Ủ 40gr trà với 1000ml nước sôi trong 15p
Bước 2: Sau đó lọc lại qua rây nhiều lần để lấy phần cốt trà và sử dụng dần.
Bước 3: Cho 100ml hồng trà, 30ml đường nước, đá viên vào bình Shaker. Lắc đều tất cả các nguyên liệu để hương vị được đậm đà và hòa quyện nhất.
Bước 4: Sau đó đổ ra ly và sử dụng cùng thạch hoặc các loại Pudding tùy ý.
3. Cách pha hồng trà sữa
Nguyên liệu:
- Hồng trà: 40gr
- Nước sôi: 750ml
- Bột sữa: 150gr
- Đường hạt: 100gr
- Đá viên: 300gr
Cách ủ cốt trà:
Bước 1: Ủ hồng trà với nước sôi trong 15 phút, lọc lấy cốt trà
Bước 2: Hòa tan đường, bột sữa với cốt trà. Sau đó hòa tan 300g đá, có thể sử dụng ngay. Nếu để tủ lạnh 8 tiếng trước khi sử dụng sẽ ngon hơn.
Cách pha hồng trà sữa:
– Cho đá và 200ml cốt trà sữa vào bình shaker lắc đều. Đổ ra ly.
– Có thể topping bằng trân châu, pudding, thạch, … (~ 30-40g mỗi loại)
Với 3 công thức pha hồng trà dễ làm và tiết kiệm thời gian, bạn đã có những ly đồ uống hấp dẫn, những trải nghiệm thú vị khi pha chế tại nhà hoặc dành cho những vị khách mê hương vị quen thuộc của Hồng trà.
Để sở hữu ngay 25 công thức trà sữa cập nhật theo xu hướng mới nhất gồm có Trà sữa, Trà Milk Foam và Trà hoa quả hãy tham khảo ngay khóa pha chế Trà sữa tại HorecaVN.
