KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TỔNG HỢP

Pha chế đồ uống đang rất HOT ?

Đúng vậy! Pha chế đồ uống đã và đang là một lĩnh vực đầy tiềm năng. Bạn là một StartUp, bạn đang hướng đến kinh doanh dịch vụ đồ uống vì theo nghiên cứu thì đây đang là một lĩnh vực đầu tư được đánh giá là khá tiềm năng trong thời buổi hiện tại nhưng song hành đó cũng là rất nhiều thử thách . Và nhiệm vụ của bạn là phải giải được bài toán tại sao người dùng sẽ phải chọn thương hiệu của bạn, bạn có cách pha chế đồ uống gì khác biệt so với các cửa hàng và thương hiệu đồ uống khác ?

 

Câu trả lời không gì khác chỉ có thể là: Kinh Nghiệm. Bạn cần kinh nghiệm để xây dưng một menu đồ uống chất lượng, để đưa ra được các đồ uống phù hợp với đối tượng khách hàng mình hướng đến và bạn cần kinh nghiệm pha chế đồ uống để có thể sáng tạo ra được các vị, các loại đồ uống đặc trưng của quán để tạo ra những công thức pha chế thật sự khác biệt với các thương hiệu và cửa hàng khác. 

HorecaVN có đội ngũ giảng viên dạy pha chế đồ uống là thầy Dương Trung Kiếm với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dạy học pha chế để mở quán cafe. Với kinh nghiệm hoạt động lâu năm trong lĩnh vực pha chế đồ uống, chúng tôi luôn thấu hiểu được thị trường đồ uống và chắc chắn sẽ đưa ra những giải pháp kinh doanh tối ưu nhất với mục đích duy nhất đó là giúp bạn thành công trong lĩnh vực này. 

 

trung-tam-day-pha-che-uy-tin-1

Khóa học Pha chế Tổng hợp tại HorecaVN đem lại cái nhìn khái quát về lĩnh vực pha chế đồ uống và công việc của một Barista thực thụ.

Bạn đang là chủ hoặc muốn kinh doanh quán Cà phê, nhưng muốn nắm rõ quy trình của bộ phận Pha chế, giúp làm tốt vai trò người quản lý.

Bạn muốn học pha chế đồ uống để mở quán  cafe ?

Hay chỉ đơn giản, bạn muốn học pha chế đồ uống để làm mới bản thân và tạo ấn tượng với mọi người bằng những ly đồ uống hấp dẫn.

 

THÔNG TIN KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TỔNG HỢP

 

Lịch trình: 12 buổi

- Lớp học pha chế cà phê truyền thống và Cà phê máy (5 buổi)

Trong 5 buổi đầu học pha chế tại HorecaVN bạn sẽ được tìm hiểu về tổng quan các loại cafe trên thế giới, tìm hiểu và phân loại các dòng máy pha cafe và nguyên tắc hoạt động, cách vận hành, vệ sinh và bảo trì máy xay cà phê. Trong 5 buổi học về cafe truyền thống và cafe máy bạn còn được học pha chế các loại cafe, cách tạo bọt sữa để làm cafe Cappuccino & Latte, thực hành tạo hình Latte Art đơn giản.

trung-tam-day-pha-che-uy-tin-2

 

- Lớp học pha chế đồ uống Hiện đại (2 buổi)

Học pha chế đồ uống & Thực hành hơn 20 loại đồ uống khác nhau ngay tại lớp, giới thiệu về các loại đồ uống như Iceblended, Smoothies và Soda, Soda đổi màu, thêm vào đó khi đến với khóa học pha chế đồ uống hiện đại thì bạn còn được học các thao tác với máy xay sinh tố chuyên dụng Omniblend V, bên cạnh đó khóa học pha chế đồ uống còn mang lại cho bạn các công thức pha chế như pha chế tropical tea đơn vị và nhiều vị kết hợp, trà đổi màuMilkshake, ....

 

- Lớp học pha chế trà sữa và Trà Milk Foam (2 buổi)

Trong khóa học pha chế này bạn sẽ được làm quen các loại trà dùng trong trà sữa: hồng trà, lục trà, trà đen, trà bá tước, trà Ôlong, cách làm trà sữa truyền thống, trà sữa khoai môn, trà sữa socola, ách làm trà Milk Foam, trà sữa Milk Foam.

Không chỉ đơn thuần là khóa học dạy pha chế đồ uống và chính xác là trà sữa mà còn là chia sẻ những kinh nghiệm quản lý quán, kinh nghiệm mở quán đã được chúng tôi đúc kết cho đến ngày hôm nay . Thật quá tuyệt vời đúng không ạ ?

trung-tam-day-pha-che-uy-tin-3

 

- Khóa học pha chế đồ uống Truyền thống và Trái cây tươi (2 buổi)

Bạn sẽ được học những công thức đồ đá tuyết từ cốt chanh leo, chanh xanh và quất được decor ấn tượng, hướng dẫn cách decor đồ uống hấp dẫn mà đơn giản và dễ ứng dụng cho quán, thực hành pha chế nước ép từ trái cây nhiệt đới với gần 10 loại đồ uống giàu dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho cơ thể, thực hành pha chế sinh tố với 10 món sinh tố được ưu chuộng nhất hiện nay.

 

- Chia sẻ kinh nghiệm mở quán và Kiểm tra cuối khóa (1 buổi)

Đây là sẽ buổi ngồi lại với nhau để nói chuyện và chia sẻ kinh nghiệm pha chế, có thể chia sẻ những công thức pha chế đồ uống đơn giản hay những cách pha chế đồ uống mà chính các bạn có thể sáng tạo ra.  


 

 

1. HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ TRUYỀN THỐNG & CÀ PHÊ MÁY (5 buổi)

 

Buổi 1: 

• Tổng quan về hạt cà phê Arabica & Robust

• Phân biệt cà phê nguyên chất & cà phê pha trộn

• Học cách pha cà phê phin đơn, phin 100g, phin 200g

• Thực hành pha 1 số loại cà phê truyền thống: nâu, đen (nóng/ đá), bạc xỉu, cà phê cốt dừa, cà phê trứng

 

Buổi 2:

• Phân biệt các dòng máy pha cà phê

• Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động và cách vận hành, vệ sinh và bảo trì máy pha cà phê bán tự động

• Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động và cách vận hành, vệ sinh và bảo trì máy xay cà phê

• Tìm hiểu chung về cà phê Espresso

• Những lưu ý để điều chỉnh và chiết xuất Espresso hoàn hảo

• Thực hành pha chế cà phê Espresso

• Các lỗi thường gặp khi chiết xuất cà phê Espresso

 

Buổi 3 + 4:

• Tìm hiểu chung về Cappuccino & Latte

• Cách tạo bọt sữa để làm Cappuccino & Latte

• Thực hành pha chế Cappuccino & Latte

• Hướng dẫn một số cách trang trí Cappuccino & Latte

• Thực hành tạo hình Latte Art đơn giản

 

Buổi 5:

• Mở rộng đồ uống từ cà phê Espresso: Double Espresso, Espresso Macchiato, Espresso Conpanna, Americano, Affogato, Iced Espresso

• Mở rộng đồ uống từ Latte: Café Mocha, Flavoured Latte, Iced Latte, Matcha Latte, Earl Grey Latte

 

2. HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG HIỆN ĐẠI (2 buổi)

Buổi 6:

• Giới thiệu về đồ uống Iceblended, Smoothies và Soda.

• Các thao tác với máy xay sinh tố chuyên dụng Omniblend V

• Iceblended

• Smoothies

• Soda

 

Buổi 7:

• Tropical tea

• Milkshake

• Cacao & Socola nóng

 

3. ĐÀO TẠO PHA CHẾ TRÀ SỮA & TRÀ MILK FOAM (2 buổi)

Buổi 8: Trà sữa truyền thống

• Làm quen các loại trà dùng trong trà sữa: hồng trà, lục trà, trà đen, trà bá tước, trà Ôlong

• Cách ủ các loại cốt trà, nấu trân châu, pudding

• Cách làm trà sữa truyền thống, trà sữa khoai môn, trà sữa socola

 

Buổi 9: Trà sữa và Trà Milk Foam

• Cách tạo bọt sữa Milk Foam

• Cách làm trà Milk Foam, trà sữa Milk Foam

• Ứng dụng khác của cốt trà: trà sủi bọt, trà trái cây

 

4. ĐÀO TẠO PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TRUYỀN THỐNG VÀ TRÁI CÂY TƯƠI (2 buổi)

Buổi 1:

- Những công thức trà nhúng truyền thống, được ứng dụng từ trà túi lọc Lipton, Ahmad,...kết hợp với các loại hoa quả nhiệt đới hấp dẫn.

- Công thức đồ đá tuyết từ cốt chanh leo, chanh xanh và quất được decor ấn tượng.

- Hướng dẫn cách decor đồ uống hấp dẫn mà đơn giản và dễ ứng dụng cho quán.

 

Buổi 2:

- Cách chọn và bảo quản trái cây theo mùa hiệu quả nhất.

- Thực hành pha chế nước ép từ trái cây nhiệt đới với gần 10 loại đồ uống giàu dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho cơ thể.

- Thực hành pha chế sinh tố với 10 món sinh tố được ưa chuộng nhất hiện nay.

 

5. KIỂM TRA, CHIA SẺ & TƯ VẤN CHUNG (Buổi 12)

 

 

giảng viên dạy pha chế đồ uống

 

LỢI ÍCH KHI THAM GIA KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TỔNG HỢP

 

- Được học với Giảng viên có hơn 10 năm kinh nghiệm về đào tạo pha chế chuyên nghiệp, luôn nghiên cứu và cập nhật những xu hướng đồ uống mới nhất.

- Được học và Thực hành trực tiếp ngay tại lớp với những nguyên liệu cao cấp, chất lượng và có chứng nhận ATVSTP.

- Trực tiếp sử dụng những trang thiết bị máy móc hiện đại nhất trong ngành pha chế.

- Tham gia các sự kiện về pha chế, cách pha chế đồ uống sáng tạo miễn phí.

- Được bảo lưu khóa học miễn phí trong vòng 6 tháng.

- Sau khi tốt nghiệp, Học viên được hỗ trợ lên Menu, tính Cost, lựa chọn nguyên liệu pha chế và thiết bị máy móc phù hợp nhất; cũng như nhận được nhiều ưu đãi khi mua sản phẩm tại HorecaVN.

 

Học pha chế tại hà nội


 THỜI LƯỢNG & HỌC PHÍ

- Thời lượng: 12 buổi

 - Học phí: 4.800.000đ

Đăng ký ngay: 0963.906.266 

Hình thức nộp học phí: Nộp trực tiếp hoặc chuyển khoản:

 Số tài khoản ngân hàng: 0011004113980 – Chủ tài khoản Đỗ Thị Thủy

 Ngân hàng Vietcombank – Sở giao dịch (Hội sở trung ương)

 

 

Đăng ký học

logo
 
fb  youtube  g+  instagram  skype-flat

hr

 

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI HO.RE.CA VIỆT NAM

NHÀ CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU & DỊCH VỤ ĐÀO TẠO, SETUP QUÁN CAFE TOÀN MIỀN BẮC

MST: 0106571116

Địa chỉ: C11-25 Ngõ 59 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội

Hotline: 0963.906.266/ 0985.906.266

Email: thuy.do@horecavn.com/ trainning@horecavn.com

Chính sách bảo lưu - Chính sách bảo mật thông tin - Hướng dẫn đăng ký học - Quy định lớp học

Lên đầu