KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TỔNG HỢP

KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TỔNG HỢP
(16 votes)

Pha chế đồ uống đang rất HOT ?

Đúng vậy! Pha chế đồ uống đã và đang là một lĩnh vực đầy tiềm năng. Bạn là một StartUp, bạn đang hướng đến kinh doanh dịch vụ đồ uống vì theo nghiên cứu thì đây đang là một lĩnh vực đầu tư được đánh giá là khá tiềm năng trong thời buổi hiện tại nhưng song hành đó cũng là rất nhiều thử thách. Và nhiệm vụ của bạn là phải giải được bài toán tại sao người dùng sẽ phải chọn thương hiệu của bạn, bạn có cách pha chế đồ uống gì khác biệt so với các cửa hàng và thương hiệu đồ uống khác ?

 

Câu trả lời không gì khác chỉ có thể là: Kinh Nghiệm. Bạn cần kinh nghiệm để xây dựng một menu đồ uống chất lượng, để đưa ra được các đồ uống phù hợp với đối tượng khách hàng mình hướng đến và bạn cần kinh nghiệm pha chế đồ uống để có thể sáng tạo ra được các vị, các loại đồ uống đặc trưng của quán để tạo ra những công thức pha chế thật sự khác biệt với các thương hiệu và cửa hàng khác.

Dạy pha chế HorecaVN có đội ngũ giảng viên dạy pha chế đồ uống với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dạy học pha chế để mở quán cafe. Với thời gian làm việc lâu năm trong lĩnh vực pha chế đồ uống, gặp gỡ và chia sẻ với nhiều nhiều chủ quán khác nhau, chúng tôi luôn thấu hiểu được thị trường đồ uống và chắc chắn sẽ đưa ra những giải pháp kinh doanh tối ưu nhất với mục đích duy nhất đó là giúp bạn thành công trong lĩnh vực này.

Từ đó, chúng tôi xây dựng lên khóa học pha chế đồ uống tổng hợp nhằm cung cấp đến các anh chị Học viên kiến thức tổng quan về pha chế và quản lý quán cà phê.

 

Tại sao học pha chế đồ uống HorecaVN lại là sự lựa chọn của bạn ?

- Đội ngũ Giảng viên chuyên nghiệp, hơn 10 năm kinh nghiệm làm nghề và tham gia đào tạo tại nhiều trường với chuyên ngành pha chế.

- Khóa học pha chế Tổng hợp với hơn 100 công thức pha chế gồm 5 chủ đề độc đáo gồm: Cà phê máy, cà phê truyền thống, đồ uống truyền thống & Trái cây tươi, Trà sữa & Trà Milk Foam, cùng khóa đồ uống Hiện đại, tất cả sẽ cho bạn cái nhìn tổng quan về sự đa dạng và độc đáo của lĩnh vực pha chế thú vị này.

- Học viên sẽ không còn mối lo khi chỉ học trên lý thuyết, các lớp học pha chế đồ uống tại HorecaVN chiếm tới 50-80% thời lượng thực hành, giúp học viên nắm bắt nhanh và tìm ra khó khăn trong quá trình thực hành.

- Học viên được hỗ trợ giáo trình độc quyền, nguyên vật liệu, máy móc pha chế.

 

khoa-hoc-pha-che-tong-hop

 

- Dễ dàng áp dụng các công thức vào nhiều mô hình quán.

- Chủ động sáng tạo các dòng đồ uống mới từ kiến thức cơ bản đã học. Thường xuyên tham gia các sự kiện cập nhật đồ uống mới do dạy pha chế đồ uống HorecaVN tổ chức.

- Lớp học pha chế được thiết kế hiện đại, theo phong cách quầy bar của châu Âu với cơ sở vật chất hiện đại, đầy đủ máy móc thiết bị, giúp cho việc học tập được hiệu quả.

- Không cần mất thời gian để tìm nguồn cung cấp Nguyên vật liệu an toàn với giá thành hợp lý, dạy pha chế đồ uống HorecaVN với nguồn hàng dồi dào, phong phú, đảm bảo chất lượng, giá tốt luôn sẵn sàng cung cấp để giảm vốn đầu tư cho bạn, đặc biệt áp dụng chính sách ƯU ĐÃI riêng dành cho học viên của HorecaVN.

- Được cấp chứng chỉ hoàn thành khóa học.

BẠN SẼ HỌC GÌ TRONG KHÓA TỔNG HỢP NÀY?

1. HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ TRUYỀN THỐNG & CÀ PHÊ MÁY (5 buổi)

Buổi 1:

• Tổng quan về hạt cà phê Arabica & Robusta

• Phân biệt cà phê nguyên chất & cà phê pha trộn

• Học cách pha cà phê phin đơn, phin 100g, phin 200g

• Thực hành pha 1 số loại cà phê truyền thống: nâu, đen (nóng/ đá), bạc xỉu, cà phê cốt dừa, cà phê trứng

Buổi 2:

• Phân biệt các dòng máy pha cà phê

• Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động và cách vận hành, vệ sinh và bảo trì máy pha cà phê bán tự động

• Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động và cách vận hành, vệ sinh và bảo trì máy xay cà phê

• Tìm hiểu chung về cà phê Espresso

• Những lưu ý để điều chỉnh và chiết xuất Espresso hoàn hảo

• Thực hành pha chế cà phê Espresso

• Các lỗi thường gặp khi chiết xuất cà phê Espresso

Buổi 3 + 4:

• Tìm hiểu chung về Cappuccino & Latte

• Cách tạo bọt sữa để làm Cappuccino & Latte

• Thực hành pha chế Cappuccino & Latte

• Hướng dẫn một số cách trang trí Cappuccino & Latte

• Thực hành tạo hình Latte Art đơn giản

Buổi 5:

• Mở rộng đồ uống từ cà phê Espresso: Double Espresso, Espresso Macchiato, Espresso Con panna, Americano, Affogato, Iced Espresso

• Mở rộng đồ uống từ Latte: Café Mocha, Flavoured Latte, Iced Latte, Matcha Latte, Earl Grey Latte

2. HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG HIỆN ĐẠI (2 buổi)

Buổi 6:

• Giới thiệu về đồ uống Iceblended, Smoothies và Soda.

• Các thao tác với máy xay sinh tố chuyên dụng Omniblend V

• Iceblended

• Sữa chua lắc

• Smoothies

• Soda

Buổi 7:

• Tropical tea

• Milkshake

• Cacao & Socola nóng

3. ĐÀO TẠO PHA CHẾ TRÀ SỮA & TRÀ MILK FOAM (2 buổi)

Buổi 8: Trà sữa truyền thống

• Làm quen các loại trà dùng trong trà sữa: hồng trà, lục trà, trà đen, trà bá tước, trà Ôlong

• Cách ủ các loại cốt trà, nấu trân châu, pudding

• Cách làm trà sữa truyền thống, trà sữa khoai môn, trà sữa socola

Buổi 9: Trà sữa và Trà Milk Foam

• Cách tạo bọt sữa Milk Foam

• Cách làm trà Milk Foam, trà sữa Milk Foam

• Ứng dụng khác của cốt trà: trà sủi bọt, trà trái cây

4. ĐÀO TẠO PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TRUYỀN THỐNG VÀ TRÁI CÂY TƯƠI (2 buổi)

Buổi 1:

- Những công thức trà nhúng truyền thống, được ứng dụng từ trà túi lọc Lipton, Ahmad,...kết hợp với các loại hoa quả nhiệt đới hấp dẫn.

- Công thức đồ đá tuyết từ cốt chanh leo, chanh xanh và quất được decor ấn tượng.

- Hướng dẫn cách decor đồ uống hấp dẫn mà đơn giản và dễ ứng dụng cho quán.

Buổi 2:

- Cách chọn và bảo quản trái cây theo mùa hiệu quả nhất.

- Thực hành pha chế nước ép từ trái cây nhiệt đới với gần 10 loại đồ uống giàu dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho cơ thể.

- Thực hành pha chế sinh tố với 10 món sinh tố được ưa chuộng nhất hiện nay.

5. KIỂM TRA, CHIA SẺ & TƯ VẤN CHUNG (Buổi 12)

AI SẼ LÀ GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN?

- Giảng viên Dương Trung Kiếm với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế, đã từng đào tạo hơn 300 học viên học pha chế trà sữa mở quán thành công mỗi năm.

+ Có 12 năm hoạt động và làm việc trong lĩnh vực Barista

+ Đào tạo sinh viên Cao đẳng du lịch Hà Nội, Hải Phòng, Nghệ An

+ Á quân cuộc thi Tay nghề bộ môn Latte Art khu vực Asean

+ Giải ba cuộc thi Tay nghề bộ môn Latte Art tại Đức

 

Giảng viên

 

- Giảng viên Minh Dương với hơn 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế, tốt nghiệp khoa Khách sạn du lịch, đã từng làm việc tại các khách sạn hàng đầu.

 

ĐỐI TƯỢNG THAM GIA KHÓA HỌC?

- Các chủ quán mong muốn học để trau dồi thêm kiến thức, hay mở rộng lĩnh vực kinh doanh.

- Các bạn trẻ với hy vọng mong muốn khởi nghiệp.

- Các bạn mới ra trường với dự định làm việc trong ngành pha chế.

- Các bà nội trợ với mong muốn được tự tay pha thức uống bổ dưỡng, chuẩn vị, an toàn cho gia đình.

 


 

THỜI LƯỢNG & HỌC PHÍ

- Thời lượng: 12 buổi

- Học phí: 4.800.000đ

- Chuyển khoản trước CHỈ CÒN: 4.500.000đ

 

Địa chỉ: Số 25 ngõ 279 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

Đăng ký ngay: 0963.906.266 (Hoàng Hằng)

Hình thức nộp học phí: Nộp trực tiếp hoặc chuyển khoản:

Số tài khoản ngân hàng: 0011004113980 – Chủ tài khoản Đỗ Thị Thủy

Ngân hàng Vietcombank – Sở giao dịch (Hội sở trung ương).

Đăng ký học

logo
 
fb  youtube  g+  instagram  skype-flat

hr

 

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI HO.RE.CA VIỆT NAM

NHÀ CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU & DỊCH VỤ ĐÀO TẠO, SETUP QUÁN CAFE TOÀN MIỀN BẮC

MST: 0106571116

Địa chỉ: Số nhà 25, ngõ 279 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0963.906.266/ 0985.906.266

Email: thuy.do@horecavn.com/ trainning@horecavn.com

Chính sách bảo lưu - Chính sách bảo mật thông tin - Hướng dẫn đăng ký học - Quy định lớp học

DMCA.com Protection Status

Lên đầu