PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TỪ SỮA CHUA

PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TỪ SỮA CHUA
(1 Vote)

Sữa chua là sản phẩm được hình thành nhờ quá trình lên men đặc biệt từ sữa, những vi khuẩn có lợi tương tác với đường tự nhiên trong sữa tạo thành axit lactic làm cho sữa chua có mùi vị vô cùng đặc biệt. Sữa chua được coi là thứ đồ uống lành mạnh khi mang đến những lợi ích không hề nhỏ đối với sức khỏe như: làm giảm cholesterol xấu, tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ bộ máy tiêu hóa làm việc tốt hơn. Ngoài ra nó còn góp phần quan trọng trong việc củng cố hệ xương và răng chắc khỏe.


Nếu tìm hiểu sâu thì sữa chua có một lịch sử khá dài khi được đưa vào sử dụng từ hàng nghìn năm trước tại khu vực Trung Á. Những người Ai Cập cổ đại đã biết cách sử dụng sản phẩm này vào trong làm đẹp và cho đến tận ngày nay những bí kíp đó vẫn được áp dụng vì những ảnh hưởng tích cực của nó trong công cuộc làm đẹp của chị em phụ nữ. Để có thể pha chế được đồ uống từ sữa chua thì đầu tiên chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện để làm ra những hũ sữa chua cái thơm ngon, mềm mịn như thế nào nhé!

Chuẩn bị: Cho thành phẩm là 15 hũ thủy tinh nhỏ

  • Sữa chua cái tùy loại có đường(nên dùng của vinamilk): 2 hộp *100gram
  • Sữa đặc ông thọ có đường: 1 hộp*380 gram
  • Nước sôi : 2,5 lon sữa bò
  • Nước lọc: 2,5 lon sữa bò
  • Máy làm sữa chua
  • Nồi sạch, muôi, hũ thủy tinh

Thực hiện:

Bước 1: Cho lon sữa bò vào nồi đã sửa sạch và lau khô

Bước 2: Thêm nước sôi, nước nguội đã chuẩn bị vào hòa tan đều

Bước 3: Đợi hỗn hợp bớt nóng còn khoảng 30-40 độ thì cho sữa chua cái rồi khuấy cho tan hoàn toàn(nên lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh từ 1-2 tiếng trước khi làm để sữa chua hóa lỏng hoàn toàn giúp quá trình lên men tốt hơn)

Bước 4: Rót hỗn hợp vào những hũ thủy tinh đã chuẩn bị, đóng nắp rồi xếp vào máy ủ sữa chua(Trong trường hợp không có máy làm sữa chua thì có thể ủ bằng nồi cơm điện)

Bước 5: Thời gian ủ lý tưởng nhất là 8 tiếng nên sau khoảng thời gian này thì có thể.

Thật quá đơn giản đúng không nào, bằng sự lên men kì diệu của các vi khuẩn có lợi đã mang đến cho con người một sản phẩm không những đặc biệt thơm ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Sữa chua ăn trực tiếp đã rất ngon, khi kết hợp với các nguyên liệu khác như trái cây tươi, mứt hoặc siro thì lại càng tuyệt vời hơn nữa.

HorecaVN sẽ chia sẻ với bạn một vài công thức pha chế đồ uống từ sữa chua rất độc đáo giúp bạn trổ tài với người thân trong những buổi tụ họp gia đình nhé.

1. Sữa chua chuối xay


- Nguyên liệu

  • Sữa chua vinamilk có đường: 2 hộp
  • Chuối chín: 5 quả
  • Một muỗng cà phê mật ong
  • Trái cây sấy: 1 nhúm

-Thực hiện:

Bước 1: Thái mỏng chuối thành những lát mỏng , xếp lên khay sau đó nướng đến khi bề mạt chuối khô lại.

Bước 2: Xay nhuyễn những miếng chuối thành bột mịn.

Bước 3: Cho sữa chua đã chuẩn bị ở bước trên ra một cốc thủy tinh hoặc bát tùy ý, thêm chuối khô đã xay vụn lên trên, rưới thêm mật ong là hoàn thiện
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị chua mát của sữa chua kết hợp với vị thơm đặc trưng của chuối nướng, vị ngọt ngào của mật ong đã đem đến cho bạn một ly sữa chua chuối vô cùng bổ dưỡng! Đây là món quà sức khỏe rất lớn dành cho những người thân yêu.

 

pha-che-do-uong-tu-sua-chua-1


2. Sữa chua uống trái cây tươi (4 loại)

- Nguyên liệu

  • Sữa chua đã chuẩn bị như ở phía trên: 800ml
  • Nước lọc
  • Đường cát
  • Dâu tây: 200gram
  • Kiwi: 2 quả
  • Chanh leo: 5 quả
  • Đào: 2 quả
  • 4 chai nhựa PP

 

pha-che-do-uong-tu-sua-chua-2

 

- Thực hiện

Bước 1: Sơ chế các loại trái cây tươi thái thành những miếng nhỏ, tốt nhất là thái hạt lựu

Bước 2: Mỗi loại nấu trong các nồi nhỏ khác nhau cùng với 50ml nước + 50gram đường. Lưu lý đun nhỏ sôi trong khoảng 3 phút là được

Bước 4: Cho mứt trái cây đã nấu ở bước trên vào trong ly(cho vào túi bắt bông kem để không bị văng ra ngoài)

Bước 5: Rót sữa chua mỗi chai 200ml 

 

pha-che-do-uong-tu-sua-chua-3

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sữa chua uống vị trái cây tươi vô cùng thơm ngon rồi, sữa chua vốn là thực phẩm có lợi lại được bổ sung thêm trái cây tươi lại càng thêm phần hấp dẫn. Đối với những bé lười ăn hoa quả thì đây là cách hữu hiệu để bổ sung vitamin và chất khoáng giúp bé phát triển toàn diện hơn.

Đăng ký học

logo
 
fb  youtube  g+  instagram  skype-flat

hr

 

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI HO.RE.CA VIỆT NAM

NHÀ CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU & DỊCH VỤ ĐÀO TẠO, SETUP QUÁN CAFE TOÀN MIỀN BẮC

MST: 0106571116

Địa chỉ: Số nhà 25, ngõ 279 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0963.906.266/ 0985.906.266

Email: thuy.do@horecavn.com/ trainning@horecavn.com

Chính sách bảo lưu - Chính sách bảo mật thông tin - Hướng dẫn đăng ký học - Quy định lớp học

DMCA.com Protection Status

Lên đầu